新编旅游美学
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内容提要：
旅游美学是旅游学科中的一个重要分支学科，是美学理论在旅游业中的推广和应用，它有助于提高旅游者的旅游审美质量，帮助旅游企业合理的建设旅游设施，开发旅游资源，营造旅游环境，同时也有助于旅游从业人员按照美学的原理和要求提供理想的服务，因此受到越来越多的关注和重视。
目前，在旅游教学领域已经出版了不少关于旅游美学的教材，本书作者在学习和总结了前人研究成果的基础上，从当前主要的旅游类型：观光旅游、度假旅游和体验旅游的角度出发，全面阐述了旅游活动与美学的关系，构建了本书的框架体系。本书收集大量的案例，以案例的形式对书中的理论和抽象化的概念进行感性描述、补充和说明，深入浅出，通俗易懂。将其使用为教材既能够和当前的旅游发展趋势紧密结合，又能使学生获得丰富的理论知识和实践经验，为我国旅游人才的培养尽一份力量。 目录：
前言
第一部分 旅游美学导论 第一章 旅游美学的理论基础 第一节 美的起源与美学的诞生 第二节 中西方传统审美趣味与美学 第三节 旅游美学的研究内容 思考题 第二章 旅游审美心理 第一节 旅游审美心理活动 第二节 旅游审美的心理学原理与方法 第三节 中西方审美心理比较 思考题 第二部分 观光旅游审美 第三章 自然风景审美 第一节 地文景观审美 第二节 水域景观审美 第三节 生物景观审美 第四节 气象景观审美 思考题 第四章 园林审美 第一节 园林的形成与发展 第二节 中国传统园林的美学特征 第三节 西方传统园林的美学特征 第四节 世界著名园林赏析 思考题 第五章 古建筑审美 第一节 中国古建筑审美 第二节 中国古建筑小品及装饰赏析 第三节 西方古建筑审美 思考题 第三部分 度假旅游审美 第六章 海滨度假旅游审美 第一节 海滨度假旅游的自然审美要素 第二节 海滨度假旅游的人文审美要素 第三节 世界著名海滨度假旅游地赏析 思考题 第七章 山地、温泉、森林度假旅游审美 第一节 山地度假旅游审美 第二节 温泉度假旅游审美 第三节 森林度假旅游审美 第四节 世界著名山地、温泉、森林度假旅游地审美 思考题 第八章 度假区旅游审美 第一节 度假区的美学特征 第二节 旅游度假区员工形象塑造 第三节 世界著名旅游度假区赏析 思考题 第四部分 体验旅游审美 第九章 社会风情旅游审美 第一节 乡村风情审美 第二节 城市风情审美 第三节 民族风情审美 思考题 第十章 生活文化旅游审美 第十一章 艺术景观旅游审美 书摘：
这段对话表明，金盾和粪筐的美不在于它们自身的属性，而在于它们的用途，在于它们与使用者的关系。金盾虽然珍贵，但如果它不适合抵御敌人，它就是丑的；相反，粪筐虽然粗鄙，却能够因为它的适用而成为美的。这种对美的本质的认识的观点和毕达哥拉斯学派已经不同。毕达哥拉斯学派所说的美是事物本身的美，苏格拉底所说的美是事物适合适用者的美。这两种美是有差异的，前者是自在之美，后者则是自为之美。自在之美是绝对的，而自为之美是相对的，它总是包含着效用的因素。而“效用”被苏格拉底认为是美的基础。
（三）美是理式 提出“美是理式”的是苏格拉底的学生柏拉图。柏拉图在他的名著《大希庇阿斯篇》中对“什么是美”和“什么东西是美的”这两个涉及美的本质的问题进行了详尽的探讨。前者涉及的核心是美的本质，而后者则是具体的美的现象。在辩论中，希庇阿斯给出了三个关于美的定义①：第一，美就是一位年轻漂亮的小姐；第二，黄金能使事物成其为美的；第三，恰当的就是美的。柏拉图以苏格拉底的口吻指出这三个定义只是强调了美的外在性质，而不是事物的内在本质。最后柏拉图用“美是理式”回答了这个问题，并因此成为了哲学美学的始祖和创立者。柏拉图把美本身说成是理式，在希腊语中用“idea”和“eidos”来表示。他认为每一种事物都和任何一种其他事物有所区别。 |