自由基医学
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内容提要：
本书共40章，从多个方面对自由基做了系统的阐述，包括自由基的发展、来源及其对机体的生物学效应；自由基和活性氧与人体多种疾病之间的关系；体内多币中抗氧化物质的结构及各自的作用机制；常见的抗氧化物质的结构和作用机制。本书不仅论述全面，同时也反映了自由基研究的前沿成果，适台预防、基础、临席等医学专业的斜研人员阅读，并可作为相关专业的研究生参考教材。
目录：
第一章 自由基概述
第二章 活性氧 第三章 自由基反应特点 第四章 自由基与ROS的相互作用 第五章 ROS的细胞效应 第六章 活性氮 第七章 NO的“双向作用” 第八章 自由基与缺血再灌注 第九章 呼吸爆发 第十章 抗氧化剂的生作学作用 第十一章 抗氧化剂相关理论 第十二章 ROS与信号指导 第十三章 ROS与凋亡 第十四章 超氧化物歧化酶 第十五章 欲胱甘肽过氧化物酶 第十六章 过氧化氢酶 第十七章 维生素C 第十八章 维生素E 第十九章 维生素A 第二十章 植物黄酮的抗氧化作用 第二十一章 富含黄酮物质的研究 第二十二章 微量元素硒 第二十三章 硫辛酸 第二十四章 谷胱甘肽 第二十五章 金属硫蛋白 第二十六章 褪黑素 第二十七章 不饱和脂肪酸 第二十八章 氧化应激与衰老 第二十九章 ROS损伤与肿瘤 第三十章 ROS与动脉粥样硬化 第三十一章 ROS与糖尿病 第三十二章 ROS与黄褐斑 第三十三章 氧化应激与白内障 第三十四章 氧化应激与纤维化疾病 第三十五章 电离辐射与自由基 第三十六章 毒物中毒与自由基 第三十七章 环境中的自由基与ROS 第三十八章 烟草与ROS作用 第三十九章 食物中的抗氧化剂 第四十章 抗氧化剂“鸡尾酒” 附录 自由基和抗氧化剂作用的一些惊人新发现——关于Saas Fee宣言 略语表 中英文名词对照 |