太平洋地区的超级市场和零售业
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内容提要：
2005年太平洋经济合作理事会（PEEC）召开“太平洋地区农业与食品系统展望”会议，来自20多个国家和地区及国际机构的经济学家、企业、商界人士与政府官员，共同讨论21世纪太平洋地区零售业的发展与超级市场的崛起对现代农业及食品，重点是绿色食品的生产、采购、贮存、运输、销售等的影响及应对措施。专家们提出了许多务实且富有远见的建议，对中国合理健康地发展超市、零售业及绿色食品具有重要的指导意义。
编辑推荐：
2005年太平洋经济合作理事会（PEEC）召开“太平洋地区农业与食品系统展望”会议，来自20多个国家和地区及国际机构的经济学家、企业、商界人士与政府官员，共同讨论21世纪太平洋地区零售业的发展与超级市场的崛起对现代农业及食品，重点是绿色食品的生产、采购、贮存、运输、销售等的影响及应对措施。专家们提出了许多务实且富有远见的建议，对中国合理健康地发展超市、零售业及绿色食品具有重要的指导意义。
目录：
前言
“太平洋地区农业与食品系统展望”年会概况 中国零售业面临的机遇与挑战 超市为中国农业发展带来的挑战和机遇 “超级市场革命”与食品安全——中国应如何应对 中国农产品“二元结构”——论超级市场的发展对农业和食品安全的影响 农业产业化经营在建设中国农产品安全体系中的作用——论“超市+农产品加工企业+农户”新模式 中国城市农产品零售市场的变迁及其对农户的影响 中国食品零售问题 食品零售业的革命 超级市场在亚、非、拉美的崛起 关于超级市场发展的社会政策问题 美国、加拿大、新西兰、澳大利亚等发达国家的超级、市场发展与食品消费 韩国的食品零售业 越南的食品零售业 “中国台北”的食品零售业 菲律宾的现代食品零售业与政策思考 菲律宾的食品零售业 澳大利亚的食品零售业 马来西亚的食品零售业 编后记 |