中医饮食美容

中医饮食美容是以中医传统医学理论结合现代营养学、美容学内容，利 用天然食物的营养素，或非营养素成分，以内养外，通过调整人体的营养结 构，调整人体的生理，改善不良身体状况和皮肤状况来达到养颜美容的目的 。也可通过食物的天然成分制作面膜、洗方、洗剂，使天然活性成分通过皮 肤直接吸收，增加皮肤的弹性、新陈代谢，改善皮肤的营养状况，减少皮肤 疾病的发生，延缓皮肤衰老等来达到美容的目的。中医饮食美容学是中医食 疗学的一个分支，也是美容学的重要组成部分。它对美容的作用原理主要是 滋养五脏，补益气血；疏通经络，活血化瘀；祛风清热，凉血解毒；消肿散 结，燥湿止痒；润肤增白悦色，驻颜减皱：瘦身减肥，塑体健美等。

上篇 中医美容基础
一、中医饮食美容
(一)中医饮食美容概况
(二)中医饮食美容的发展简史
(三)中医饮食美容的特点
二、中医饮食美容的理论基础
(一)中医学理论
(二)营养学基础理论
(三)美容学基础理论
(四)美体学基础理论
中篇 美容与饮食
一、美容美体与饮食
(一)美肤与饮食
(二)皱纹与饮食
(三)黄褐斑与饮食
(四)雀斑与饮食
(五)痤疮与饮食
(六)酒糟鼻与饮食
(七)白癜风与饮食
二、美发护发与饮食
(一)头发秀美与饮食
(二)少白头与饮食
(三)脂溢性脱发与饮食
三、美眼明目与饮食
四、美齿洁口与饮食
(一)皓齿固齿与饮食
(二)口臭与饮食
五、美体、健体与饮食
(一)肥胖与饮食
(二)消瘦与饮食
(三)丰乳健美与饮食
下篇 食物外用美容
一、食物面膜
(一)面膜使用须知
(二)面膜制作须知
(三)食物面膜
二、洁肤剂
三、磨砂膏
四、收敛水
五、洗发精和护发膏
六、漱口水
七、其他食物外用方
(一)美肤方
(二)黄褐斑方
(三)治酒糟鼻方
(四)治白癜风方
(五)美发护发方
(六)治白发方
(七)治脱发方
(八)防治齿病方

1.各类营养素的平衡
机体所需的6大类40多种营养素在一个动态过程中被机体吸收、利用。
机体对不同的营养物质的需求量是不同的。有的微量元素几个微克就达到生
理需求，有的需要几百克。各类营养素之间存在着。一定范围的配比关系，
超出这些配比范围就会发生互相干扰，造成不必要的分解和合成代谢。如碳
水化合物、脂肪、蛋白质之间各有一定的配比关系，任何一种比例过高都是
不经济甚至是无益的。钙、铁、镁等二价阳离子之间的比例不相匹配，就会
发生干扰。营养学家认为同一类营养素各有不同的构成部分。如不同的碳水
化合物由不同的多糖、双糖、单糖构成，不同的蛋白质由不同的氨基酸构成
，不同的脂类也由不同的脂肪酸构成。对人体摄入的饮食来说最好其构成与
人体所需要的相一致。
(1)各类营养素要达到规定标准：根据2000年中国营养学会通过的各类
营养素供给标准，成人的蛋白质占总能量的10％～1 6％，每日每千克体重
为O.75克；碳水化合物占总能量55％～65％为宜；脂肪不宜超过30％；钙每
日供应量800毫克；铁1 0～1 5毫克；维生素A供给量为800毫克；维生素D
400国际单位等。
(2)各类营养素分配比例合理：六大营养素在人体需要中占一定比例的
。其中供应人体热能的营养素主要是蛋白质、脂肪、碳水化合物。其中蛋白
质占总热能的10％～16％，脂肪占热能的20％～25％；碳水化合物占总热能
的55％～65％：如蛋白质，特别在婴幼儿、青少年时期蛋白质摄入量的不足
不但可影响器官的发育，而且也影响各类激素、酶的合成而影响骨骼、肌肉
的生长，进而影响形体的健美。
(3)各类营养素的内部结构要合理：各类营养素除了在供能中有一定的
比例外，其内部结构也要合理，才能促进生长发育、新陈代谢，如蛋白质应
选择优质蛋白质(8种必需氨基酸含量高的食物)，优质蛋白质应占蛋白质总
量的1／3以上；脂肪的植物脂肪(不饱和脂肪酸)占1／2，以保证必需脂肪酸
的摄取。另外骨骼是构成机体的支架，骨骼健壮则形体挺拔，因此，还应多
选择能促进骨健康的食物，如钙含量高的食物。
2.形体健美的饮食原则
(1)荤素搭配：适当素食可以使皮肤光滑，保持毛发乌亮柔润，亦可保
护心脏，控制体重，减少罹患癌症的危险。要摄取多种植物性食品，也应适
当摄取瘦肉、禽类、蛋类、奶类以保证蛋白质及各种营养素的平衡。
(2)严格把握进食时机：一定要在真正饥饿时方可进食。否则易造成进
食过量，增加脂肪的积蓄。
(3)注意进食环境、心情和 ……