本书巧妙而生动地通过这些有趣的小故事，介绍了中国酿酒的历史，酒的种类、产地，以及饮酒的风俗，既有知识性，又富有趣味性。
巢栖穴居的原始社会里，我们的祖先以野果充饥，成熟的野果掉落在石洞或低洼里，其中能够酵的糖类在酵母菌的作用，可以产生一种香甜的液体，这就是最早的天然果酒。
1500万年前，淮河岸边的洪泽湖畔。天近傍晚,一群体格健壮的古猿又来到下草湾一片茂密的树林，他们就是后来被称为“下草湾人”的双沟古猿，属长臂猿科，晚期智人阶段。他们此行的目的地是一棵大树下的树洞，那里有一摊神奇的味道香甜的
酒的故事(彩色插图版)/古中国文化风情丛书
内容提要 ：
目录 ：
第一章 飘满酒香的长河
占猿醉处探酒源 沉醉的古猿与野酒 谁酿出了第一缕醇香 酒风初起写“春秋” 酒旗飘摇的水村山郭 最优美的当垆典故 杜康沽酒醉刘伶 矾楼“师师”本姓王 一腔哀怨留青楼 美酒的神奇传说 汕人曾到杏花坞 一仙酿二酒——茅台酒的传说 陶女的眼睛是一口古井 第二章 谁让爱情醉了 酒色亡国的“多情”帝王 暴君夏桀 酒池肉林的快乐时光 纣饮失日 喝酒也能做大事 千古“情种”陈叔宝 醉生梦死的闵帝 薄酒一杯红颜去 醉人的虞姬 贵妃醉酒为何人 乡野酒女也醉君 酒香中的凄婉与美丽 人比黄花瘦的李清照 黄滕酒中的哀怨 第三章 酒樽里的刀光 一坛赐予全军神力的酒 酒色贿吴王 振奋军心的箪醪劳师 范蠡驾舟寻酒去 剑影交织的鸿门酒宴 醉龙刘邦 鸿门酒香人不醉 酒酣方得《大风歌》 苛梅煮酒谁为英雄 酒筵上的雷声 草船饮酒借雕翎 关羽单刀赴酒宴 不同的酒味 喝酒喝出来的国策 鲜血浸透的酒樽 一杯苦酒苦撑悲情宋朝 庆功酒宴上的火光 第四章千年醉歌 白日放歌者 “曲水流觞”的王羲之 陶公有酒不恋官 饮中八仙醉盛唐 文弱宋朝的豪放酒徒 明清名士也恋酒 酒店里的大画家 郑板桥的祝寿诗 扮酒鬼以进谏 粉墨春秋醉古今 酒戏人生 戏借酒意意更浓 酒戏醉态也醉人 部分酒戏剧情简介 诗韵词韵酒韵 唐人酒诗 宋人酒诗酒词 金元酒诗酒词 明代酒诗酒词 清代酒诗酒词 书摘：
“赐酒施恩惠”的秦穆公曾以五张羊皮换得百里奚为相，是春秋战国时
期一位有伟大抱负的政治家，胸怀与谋略自然不同寻常。一次，穆公的两匹 爱驹被岐山的野人(其实就是岐山下务农的奴隶)盗去后宰杀。当他率人赶去 岐山时，三百多名野人正热热闹闹地围坐在一起煮食马肉。随同前来的将士 见状要将野人们抓走治罪，被秦穆公拦住，说：“君子不能因为爱惜自己的 财产而去伤害别人，我听说吃马肉不喝酒会伤身体，所以很为他们担心。” 于是让人赐酒给盗马的野人，直到他们吃饱喝足才率人离开。盗马的野人大 为感动，随行之人却都大惑不解。后来，秦穆公率军在韩原(即今陕西韩城 县西南)与晋军大战，被晋军围困，晋国大将梁由靡已冲到穆公战车的马前 。在此危急时刻，岐山野人组成的队伍忽然赶到，拼死将穆公救出，报答了 他的恩德。 同秦穆公一样，因成语“不鸣则已，一鸣惊人”而被人熟知的楚庄王也 是一位以德治国的贤明君主。在经历了陈兵问鼎和大胜援郑晋军的关键之战 ，奠定了楚国的霸主地位后，楚庄王宴请群臣，并令嫔妃席前助兴。酒酣之 际，忽然一阵大风刮来，将殿上的蜡烛吹灭。混乱中，王后的衣服被人拉扯 ，对方似有调戏之意。王后发现有人轻薄，便随手扯下了对方的帽缨，走到 楚庄王跟前说，有人趁乱对臣妾无礼，臣妾扯下了他的帽缨，请大王点灯后 明察。楚庄王听后虽有些生气，但想到席间皆是随自己出生入死的有功之臣 ，如果为此事动了杀机，难免影响大局。于是他大声说道，今天饮酒，大家 须尽情畅饮，谁的帽缨不扯下，说明他还饮得不够痛快。一时之间，众人纷 纷扯下帽缨。这时，烛光重燃，谁也不清楚是哪位大臣对王后无礼。后来的 结果与秦穆公有异曲同工之妙，在以后的多次战争中，楚军中总有一位大将 身先士卒英勇无比，使敌军闻风丧胆，这位大将就是那位被王后扯去帽缨的 无礼之人。“绝缨之事”也因此成为流传千古的酒中佳话。 除以上典故之外，这一时期发生的酒事还有鲁桓公醉中丧生，管仲节饮 弃半觞，晏婴巧谏废宴等。春秋战国的历史也因此沾上了一丝淡淡的酒味。 P8 |
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