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中式烹饪秘诀(下)

中式烹饪秘诀(下) - 图书城
作者:
李乐清编
ISBN:
9787807050094 ， 7807050098
出版社:
成都时代出版社
出版日期:
未知
定价:
￥20.00 元
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内容提要 ：
本书介绍了各种调味料的加工方式，以及如何在实际操作中的运用。列举了近百款中国名菜的制作方法，以及烹饪过程中的关键要领。
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