60道经典药膳秘笈献给你!-糖尿病药膳

该书所写的药膳方剂,既有古方,又有创新;每个配方根据药食性味、功能、特点等,进行科学配伍;每个菜品、汤羹,既有配方、功效,又有制作方法,内容翔实,照方制作,可收到较好疗效。药膳所用药物在中药店都可以购到,所用辅料、肉类、蔬菜,在集贸市场易于取得,而自制方法,参看照片,对照文字,就会制作。该书知识性与实用性并重,重点突出,深入浅出,图文并茂。该书既有传统医学宝库内涵,又是一本推广药膳的科普读物,全书具有系统性、连惯性,内容丰富多彩。

袁铭泉，生于1933年，重庆市人，现为主任药师、教授。中国药膳研究会常务理事，成都药膳学会主任委员。他于年月创办了我国首家药膳酒楼——成都同仁堂。使几千年来我国的食疗文化由家庭、宫廷行为变成商品社会化，满足了广大人民群众的生活需要。先后编著出版《中国药膳大典》《中国药膳学》等多部药膳专著，使祖国医学宝库中的食疗文化系统化、科学化、社会化。彭铭泉教授曾多次应邀赴日本、香港等地进行学术交流和讲学活动，并有多部专著在日本、香港等地出版，深受读者欢迎。

该书所写的药膳方剂，既有古方，又有创新；每个配方根据药食性味、功能、特点等，进行科学配伍；每个菜品、汤羹，既有配方、功效，又有制作方法，内容翔实，照方制作，可收到较好疗效。药膳所用药物在中药店都可以购到，所用辅料、肉类、蔬菜，在集贸市场易于取得，而自制方法，参看照片，对照文字，就会制作。该书知识性与实用性并重，重点突出，深入浅出，图文并茂。该书既有传统医学宝库内涵，又是一本推广药膳的科普读物，全书具有系统性、连惯性，内容丰富多彩。

前言 第一章上消型糖尿病药膳 第二章中消型糖尿病药膳 第三章下消型糖尿病药膳 第四章上中消型糖尿病药痒 第五章上下消型糖尿病药膳 第六章三消型糖尿病药膳 附:药膳常用药物