婴幼儿食谱/好妈妈食谱
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内容提要：
恭喜你，你开始做妈妈了，宝宝就像一株幼苗，需要你精心地呵护和培育，宝宝的每一点变化都牵动着妈妈的心，你知道怎样保留宝宝食品的营养价值吗？你知道如何安排宝宝一周的食谱吗？你知道如何进行宝宝常见疾病的饮食调理吗？在宝宝的成长过程中，你知道该怎样全方位喂养吗？……在这里，所有的一切都会告诉你，让你开开心心做妈妈，顺顺利利养宝宝！
编辑推荐：
恭喜你，你开始做妈妈了，宝宝就像一株幼苗，需要你精心地呵护和培育，宝宝的每一点变化都牵动着妈妈的心，你知道怎样保留宝宝食品的营养价值吗？你知道如何安排宝宝一周的食谱吗？你知道如何进行宝宝常见疾病的饮食调理吗？在宝宝的成长过程中，你知道该怎样全方位喂养吗？……在这里，所有的一切都会告诉你，让你开开心心做妈妈，顺顺利利养宝宝！
目录：
前言
目录 香浓米汤 白菜肝泥粥 黄豆肉菜卷 四彩珍珠汤 鱼肉松饼 鲜甜菠菜水 新鲜番茄汁 南瓜牛肉米糊 鱼蓉麦皮 鲜鱼花肉煲芋艿 益智干果粥 粳米三色粥 补铁蛋黄泥 面包布丁 香菇鱼虾蒸蛋 三味豆腐脑 粳米脊肉粥 奶香蔬菜泥 彩丝肝膏 美味黄豆蓉粥 小枣核桃酪 鲜果布丁 山药胡萝卜养胃粥 鸡汤通心粉 乌梅冰糖饮 蛋香甜发糕 红糖绿豆沙 香糯金银粥 甜面香蕉卷 蛋黄豆腐 土豆胡萝卜泥 三色鸡汤挂面 荸荠珍珠小丸子汤 鸡粒椰汁南瓜蓉 饭卷寿司 大米栗子粥 开胃鹌鹑粥 雪梨炖瘦肉汤 白肉狮子头 海带小肉丸 海苔泥饭 水果麦片粥 凉拌生菜 罗宋饭宝 高汤水饺 鱼肉水饺 虾仁青菜疙瘩汤 黄油煎红薯 凉拌酸甜莴笋 肉丁香干炒青豆 鱼菜米糊 三色肝末 肉蛋豆腐粥 草莓麦片粥 杂烩什锦菜 牛肉炖萝卜 鸡蛋萝卜饼 萝卜甘蔗水 西红柿猪肝丸 冰糖薏米饮 小鱼蛋花粥 金银花蜜汁双米酪 清补凉瘦肉汤 鲑鱼肉饼汉堡包 白菜绿豆饮 南瓜香豆奶 苦瓜蔬果汁 虾仔烧海参 土豆泥鲜虾馅饼 黄芪枸杞鸽子汤 群香黄金羹 麻油豌豆泥 桃仁炒丝瓜 八味馄饨 美味鸡肝粥 胡萝卜肉松饭 蜂蜜橘子糊 翡翠面条 翡翠鸡丸汤 茄汁黄豆 谷麦煲鸭肫 夹心鱼糕片 芒果奶昔 鲜荔枝烩鱼块 猕猴桃蛋饼 豆油益脾饼 美味鸽饼 水果酸奶沙拉 烧草鱼豆腐 花生酱甜面饼 粳米山楂粥 八宝蒸豆腐 豆芽鳝鱼全麦面 蛋炒五彩饭 大米田鸡粥 哈密瓜冰泥 淮山内金粥 粳米仙鹤草粥 鲮鱼拼青笋 甜炒素三泥 红花蒸鳜鱼 牛肝拌番茄 苹果鲜肉馄饨 西瓜雪梨莲藕汁 红枣芋头糕 黄瓜炒蟹肉 双菜拌海蜇 核桃瘦肉紫米粥 糖醋猪肝条 荤素四味炒米饭 鳕鱼苹果糊 肉末鸡蛋饺 鲜香豆豉糊 胡萝卜墨鱼粥 香芹奶油鱼 红烩牛肉膏 清热将军蛋 鸡汤鲈鱼粥 粳米天门冬粥 水晶鸡肉汤 三文鱼烩土豆 苦瓜绿豆汤 节瓜鸡肉粥 黄瓜凉拌墨鱼仔 茄汁意大利面 软炸香鸭条 柠檬薏米水 南瓜清炒鲳鱼片 白芨煨猪肺 菠萝藕粉牛奶羹 泥鳅大白菜粥 大米柿饼饭 香烤玉米饼 红枣羊骨粥 南瓜豆腐糊 丁香酸梅汤 蚝油双花 松软西瓜饼 五香焗鱼 高纤维香瓜泥 兔肉虫草炖蘑菇 葡萄干土豆泥 苹果乳酪刨冰 鳗肉萝卜煲 龙眼蜜豆汤 五彩菠菜 快乐芝麻娃娃 马铃薯海鱼羹 时令水果藕粉 果香嫩藕片 西红柿鲜柠海带汤 雪梨拼柚花 鲜肉蛋香炸茄饼 雪花虾皮糊 山药桂圆粳米粥 沙司肉末煎蛋饼 荠菜煸千丝 鸡汁猪肉白菜卷 大米酸枣仁粥 香菇豆腐汤 花豆椰香牛奶 蜂蜜鸡肝糊 鸡蛋虾皮葱油饼 家常烤酥鸡 红枣枸杞橘皮汤 海米炒蕨菜 菠菜鱼松粥 杂粮炒面糊 红白鸡蛋丁 腐竹麦片白果粥 田鸡黑豆饮 雪菜腰果鳕鱼 桔子果酱拌黄瓜 卷心菜炒三片 葱香鱼蛋饼 玛瑙拼豆腐 粳米雪梨粥 栗子焖鸡块 独脚金鲫鱼粥 白饭鱼蒸水蛋 山楂石榴皮粥 书摘：
玛璃拼豆腐
用料 嫩豆腐200克 成鸭蛋1个 麻油6克 盐、蒜蓉各适量 制作 1 将嫩豆腐放入漏勺内，投入沸水锅内稍烫一下后捞出，沥干水分，装 入盘内。 2 把咸鸭蛋放锅内煮熟，剥去蛋壳后用熟食刀板切成粗末，放在豆腐上 面，然后加盐、麻油和蒜蓉，稍拌，调好口味即可食用。 营养与功效 本菜含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、锌、维生素A、维 生素B、维生素E等，清淡爽口，特别适合缺钙并需要补充蛋白质、铁及锌的 少儿食用。 【小知识Tips】 豆腐和豆浆高温下易变质，常温下也不易久存，因此应低温保存。夏季 最好当天食用，春秋冬季最好不要超过3天。 粳米雪梨粥 用料 鲜梨3个 粳米100克 制作 1 将梨洗净，连皮切碎，去核，加水适量，用文火煎煮30分钟，捞出梨 块。 2 梨汤内加入淘洗干净的粳米，煮至粥绵，即可食用。 营养与功效 梨味甘、微酸，有清热生津、润燥化痰之功效，含有苹果酸、柠檬酸等 有机酸，并含有葡萄糖、蔗糖、果糖及维生素B1、维生素B2、维生素B5、维 生素c等威分。梨与粳米同用，可增强清热、生津养胃之功效。主治小儿胃 津不足引起的病症，还可调治烦热、口干、舌苔少、大便燥结等症。 【小知识Tips】 做这道粥时，雪梨不去皮，是因为梨皮中也含有丰富的营养元素，而且 果皮纤维对宝宝的消化有益。P184-185 |