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作者: | 梁文韬编 |
ISBN: |
9787806535424 ， 780653542X
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出版社: | |
出版日期: | 2004-08 |
定价: |
￥16.00 元
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购买: |
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内容提要 ：
韬韬食经丛书。
读者有福了。做围村菜做到元朗大荣华酒楼大红大紫的韬哥（梁文韬），这次毫不吝啬地著书立说，公开他赖以致富的围村菜菜谱，表列每一道菜的用料，调味方法，以及各道菜的蒸、炒、爆窍门，读者看过，必可安坐家中，依韬哥菜谱办事，享尽家常菜肴美味。
目录 ：
1 客家盐水鸡
2 五味大肠腩仔
3 五味鸭翼鸭舌猪爽肉
4 潮式炒双丸
5 蚝豉松生菜包
6 腰果金沙虾仁
7 姜葱炒腰花猪肝
8 七味炒牛肉片
9 七味羊架
10 大良煎虾饼
11 虾酱碎炸鸡块
12 脆皮咸牛乳
13 脆皮海鲜
14 椒盐三文鱼头
15 椒麻鳝球
……
