围村特色菜/韬韬食经

围村特色菜/韬韬食经 - 图书城
作者:
梁文韬编
ISBN:
9787806535424 , 780653542X
出版社:
出版日期:
2004-08
定价:
16.00
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内容提要 :
韬韬食经丛书。 读者有福了。做围村菜做到元朗大荣华酒楼大红大紫的韬哥(梁文韬),这次毫不吝啬地著书立说,公开他赖以致富的围村菜菜谱,表列每一道菜的用料,调味方法,以及各道菜的蒸、炒、爆窍门,读者看过,必可安坐家中,依韬哥菜谱办事,享尽家常菜肴美味。
目录 :
1 客家盐水鸡 2 五味大肠腩仔 3 五味鸭翼鸭舌猪爽肉 4 潮式炒双丸 5 蚝豉松生菜包 6 腰果金沙虾仁 7 姜葱炒腰花猪肝 8 七味炒牛肉片 9 七味羊架 10 大良煎虾饼 11 虾酱碎炸鸡块 12 脆皮咸牛乳 13 脆皮海鲜 14 椒盐三文鱼头 15 椒麻鳝球 ……
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