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内容提要:
本书内容主要包括:汤羹与食疗的关系、原料的选择与初加工、基本配料和烹制方法等。还介绍了一些疾病的汤羹疗法。
目录:
1 汤羹与食疗
2 汤羹原料的选择与初加工 3 汤羹的基本配料 4 汤羹的烹制方法 5 咳嗽气喘 6 心、脑血管疾病 7 失眠、神经衰弱 8 胃痛 9 泄泻 10 水肿 11 尿路感染 12 糖尿病 13 便秘 14 痢疾 15 暑热症 16 气血两虚 17 肾虚 18 先兆流产 19 产后缺乳 20 痔疮 等等 |