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内容提要:
本书以彩色图解的形式,讲解了中国百姓餐桌上最常见的100道家常菜的用料和制作方法。此书为时尚礼品书。
这一百道家常菜,从全国搜集,兼顾南北风味,融合东西口感,可各从口味,各取所需,丰满自家的餐桌。 这些菜的主料都是菜篮子里常见的,无非鸡鸭鱼肉、青菜黄瓜而已;这些菜的配料也是厨房常备,无非油盐酱醋、葱姜蒜芜而已……
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