天下厨房
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我来评论这本书：
内容提要：
这是一个故事横行的年代。而最容易发生的是爱情故事——恋爱，分开，再恋爱。他离开了你并不重要，重要的是你要照顾好自己，把自己喂饱——因为，你一定不要离开你自己。这是一本很有意思的书，书中既有美味佳肴，更有美味中的生活真谛。
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作者简介：
医生，专栏作家。著旅行笔记《一个人走》。平生无他喜好，感性理性微妙平衡。而后，一口饭，一口菜，一口酒。因为喜爱，所以记得，于是有了这些文字。
编辑推荐：
这是一个故事横行的年代。而最容易发生的是爱情故事——恋爱，分开，再恋爱。他离开了你并不重要，重要的是你要照顾好自己，把自己喂饱——因为，你一定不要离开你自己。这是一本很有意思的书，书中既有美味佳肴，更有美味中的生活真谛。
今晚的菜单是白切鸡用青笋片铺底，煮过鸡的水弄一个木耳菜丸子汤，丸子是昨天做抄手剩的调了碎雪梨的猪肉馅，青椒苦瓜切细丁炒鸡蛋，米汤烩白菜。 仲夏夜一丝微风夹一丝沉闷，菜单自往清淡的理了…… 目录：
第一章 自制尤物
半副鸭架·生活的重点/15 淡妆浓抹总相宜的白切鸡/18 糟香/021 醉蟹：自制尤物/024 一个人的晚餐/027 豆豉排骨蒸蒸日上/031 幸福的饭桶/033 鸡汤的阴谋与爱情/038 哪个女子不减肥：三天吃瘦九斤/042 第二章 八分迷醉 折耳根·老爷翅/057 一年四季的炭烤温暖060 全鱼之舞/065 夜，可口、旋转、斑斓/068 咖啡里的香草小羊排/072 周末邂逅获奖宴/076 隐居的鸽子漂亮的家常/080 一场春光迷醉/093 农家乐悄然隐退，御米香梅花三弄/098 料理一下日本家常/101 肥牛刺身平民化/106 我的快感六两重/110 第三章 素菜暖阳 开水白菜前世今生/115 豆腐的简单和奢华/118 黄瓜万寿无疆/121 一只苦瓜的生活意见/129 吃掉一株薄荷/132 生命中仅有的番茄和蛋/135 我的青椒王子/138 农历新年的素食生活/141 素菜汤里的暖阳/144 第四章 妖娆小食 两个女子的开半天告别仪式/149 米线：最妖娆的粮食/152 一碗小面的私人档案/158 吃客理想：把所有的饭都吃一遍/168 不可撤消的家常菜/172 层层诱惑拿破仑/175 美食天下大同之韩式VS．渝式/178 第五章 盛装江湖 九九豆花馆：解放碑一一条老板凳/187 繁华身后的乡镇酒肉/191 人生四季，百味尽欢/195 草本蟹激战江湖之香辣征服/206 三蒸九扣八大碗/210 奔向那口汤/213 它来自江湖/215 字比菜多的饭馆/219 第六章 爱情饭团 双鱼座的红洒烩牛肉/227 把土豆做到眉开眼笑/230 对，就一份豉椒炒蚬/233 爱情饭团是米做的/236 吃·爱/239 被爱情和甜点抛弃了?/243 一起吃吧(代后记)/246 书摘：
有一种人，买香水主要不是闻味道而是看瓶子漂不漂亮；随身带一只苹
果，也不是为了吃它而是看它的绿色和闻它的芳香；而吃烤鸭呢，则不是为 了得到它的皮，而是要那副鸭架。 我就是属于这一类型的人。 买半只烤鸭，酥脆油亮的鸭皮很大方地送人，甚至附送的葱酱饼也片甲 不留，被送的人常常纳闷：有什么事情要我帮忙吧。 白他一眼：不吃我喂狗狗了。 然后顺手买了七棵小白菜回家，关上门，拉上窗帘，径直奔厨房。 拿出那半副鸭架看半天，脆嫩的骨架，上面附了些许香味四溢的鸭肉。 时间是中午十一点。 午餐，已经在我的脑子里跑出菜单了。把肉一点点撕下来，纯手工操作 ，动作有点狠狠的，感觉葛朗台也相形见绌。 鸭架熬汤，很快汤就变成雪白的了。 取一半的鸭架汤，烫七棵小白菜心，加一点胡椒粉。鸭架菜心汤，佐刚 刚新鲜出炉的丹麦包，简直是天作之合呀。 于是本来预备做下午茶的丹麦包成了午餐的主食。丹麦包的黄油香从点 心盒里偷跑出来，这个时候哪怕犯下七宗罪也要把它拥有了。 午餐七分饱。这样才有精神写一下午的字。 那篇小说该结尾了。 男主角迟早是要离开的。女主角心里一直防备着。痛苦在所难免，那就 把它处理得干脆一点。 我的脑子里跑出了鸭架汤。 女主角回到家，看到那只皮箱终于不见了，她知道他走了。于是打开冰 箱，拿出昨天剩下的鸭架，慢慢地炖起汤来。 鸭架汤有淡淡的香，她几乎想不起鸭皮的味道了。 最后，她一定要笑，这是对自己发出的会心微笑。 我写到她笑了，我自己也笑了。不知道读者看到这里会不会也认同这种 感情突围的快乐。 黄昏近，重回厨房。用剩下的鸭架汤熬粥。为了胃的暖，我多加几片姜 。快好时，余下的小白菜和鸭肉切碎，一起煮了。 嘿!白菜鸭肉粥的晚餐。只要轻取一点榨菜，这顿晚餐就完美了。有荤 有素有配菜。 晚饭后，就不要再写字了。 在网上瞎逛。买东西，最喜欢可以买东西的网站。不买，只看。然后在 心里评价：这个傻瓜，卖这么贵，好多店都比他便宜。所有的人都和我一样 聪明的话，他的东西肯定没有人买。 近午夜了。吃鸭皮的打来电话：我们一致通过，认为你根本抓不到生活 的重点。是不是受了刺激? 我不知道怎样回答。只是顿了很久，结巴地说：可是，可是。从来都是 我闻苹果你吃苹果呀。 我想起这半副鸭架成就的两顿饭的快乐，甚至给了我小说的灵感——这 不叫抓不住生活的重点，这叫我们有 …… |
