养鹅11招/专家教你养畜禽

本书重点介绍了鹅高生产性能品种选择；栏舍建设，设备配置；营养需要，饲料种类，科学配制饲料；育雏；肉鹅高效饲养与育肥；种鹅科学饲养；防病治病；放牧放水；种蛋人工孵化；鹅产品的加工开发；经营管理等内容。

肖智远，广东省家禽科学研究所研究员。从20世纪80年代中期就参加了鹅的生产、科研和技术推广工作。在雏鹅、肉鹅、种鹅的饲养管理， 鹅的放牧放水，肥肝生产，鹅蛋人工孵化等方面有丰富的实践经验。撰写了一大批具有针对性和指导性的文章，与他人合作编写专著3本。
林敏，广东省家禽科学研究所副研究员，兼任《广东禽业》编辑。毕业于华南农业大学，从1991年起从事家禽的育种研究、生产管理、技术开发、咨询服务、成果推广等工作。在全国多家杂志和一些国家级、省级学术研讨会论文集发表各类论文、文章40多篇。

本书重点介绍了鹅高生产性能品种选择；栏舍建设，设备配置；营养需要，饲料种类，科学配制饲料；育雏；肉鹅高效饲养与育肥；种鹅科学饲养；防病治病；放牧放水；种蛋人工孵化；鹅产品的加工开发；经营管理等内容。

第1招 根据市场选好鹅种
一、因地因时制宜，确定所养鹅种
二、了解鹅种特点，有的放矢选择
三、合理进行杂交，发挥杂种优势
第2招 合理设置鹅场鹅舍
一、周密考虑比较，确定养鹅场地
二、了解鹅合特点，立足合理实用
三、参考别人做法，建筑养鹅栏舍
第3招 提供价廉质优饲料
一、了解生理特点，务求实效科学
二、全面考虑营养，满足生长需要
三、选好饲料原料，着眼质优价廉
四、合理取长补短，配制养鹅饲料
第4招 掌握要领培育健雏
一、选择适宜季节，做好育雏准备
二、饲养健壮雏鹅，打下良好基础
三、小心装箱运输，适时放雏人舍
四、釆用恰当方式，科学养育雏鹅
五、确定温度湿度，育雏重中之重
六、掌握最佳时机，做好开饮开食
七、创造舒适环境，减少有害气体
八、充分提供照明，引雏进食保暖
九、勤于观察驱赶，防止雏鹅打堆
第5招 高效饲养优质肉鹅
一、根据实际情况，确立饲养方式
二、实行全进全出，合理分群饲养
三、优化养鹅环境，提供适宜条件
四、售前短期育肥，提高肉鹅等级
第6招 提高种鹅繁殖性能
一、严格按照标准，培育后备种鹅
二、限质限量饲养，控制开产体重
三、每周抽称体重，衡量限饲效果
四、安排饲养方式．提供舒适环境
五、进行多次选种，保证健康高产
六、改进种鹅营养，提高生产性能
七、生产合格种蛋，获取更多健雏
八、人工强制换羽，延长产蛋时间
第7招 科学灵活做好放牧
一、选择牧场水场，注意防雨遮阴
二、安排放牧时间，掌握放牧原则
三、分群试水调教，掌握技术方法
四、控制放牧速度，加强放牧管理
五、掌握原则方法，合理补喂饲料
……

(二)雏鹅入舍的安排
初生雏运到育雏室时，应早安放，使其尽快安定下来，尽快得到水、料。冷天从车上搬箱到育雏室时要加以覆盖，以防幼雏受到寒气与冷风的吹袭。
雏鹅出壳常有早迟，质量也不完全一致，搬进育雏舍时，按强弱分群，地面育雏每群以300～400只为宜，最多不超过500只。
雏鹅放入围栏时要小心，每次少量轻力放下，而不能大量雏鹅一次倒进；然后，将雏鹅赶至或者捉至热源处，以便保温；精确计算出每个育雏器内的雏鹅数并记录；仔细记录雏鹅刚到时的情况，特别是当它们长途运输而经受应激的情况。
雏鹅人舍的时间一般在上午为好，这是因为：
(1)雏鹅到后有1天的时间认识环境，熟悉水、料、热源的位置，对雏鹅的饮食、保温均有利；如果在晚上进雏，则在舍内需多挨若干小时后雏鹅才能清楚地活动。
(2)早上人舍的另一好处是方便鹅场对人员的安排，饲养员按正常的上班时间进行作业即可；而如果在晚上人舍则需安排多一套人马值班饲养。
(3)白天人舍尚有利于进行雏鹅的防疫接种，因为大批量雏鹅的防疫接种如果放在晚上会麻烦很多。
(4)白天便于对刚放进育雏舍的雏鹅进行全面、详细的观察，及时发现异常问题并予解决。
(一)网上宵雏法
将雏鹅圈养在离地的铁丝网、硬塑料网或竹片网上。网底离地60厘米，长宽1米×1米至5米×5米；围网高35～40厘米，以纵行铁丝焊成，铁丝间隔3厘米。网上育雏方式的优点是管理方便，节省垫料，降低湿度，避免粪便污染，减少雏鹅发病机会，减少药品费用。
(二)层笼育雏法
层笼育雏法就是将多层雏鹅笼重叠在一起育雏，一般为3～4层。每层单笼底宽1～2米，长2～5米，高35厘米，每两层笼之间有10厘米的距离，用于放承粪板，最低一层笼底部离地30～40厘米，这一层的承粪板放在地面即可。清粪时将各层承粪板抽出冲洗即可。层笼育雏方式除了具有网上育雏的几个方面优点外，还因多层雏鹅笼重叠在一起而提高了栏舍利用率，但一次性投资较大，且通风较差。
(三)更换垫料地面育雏法
在育雏舍内地面铺垫稻草或木糖后进行育雏，10天龄前每天换1次，10天龄后因雏鹅粪多，垫料易潮湿，每天更换2次。更换垫料地面育雏法的优点是设备简单，投资少；缺点是较潮湿，卫生状况较差，雏鹅易得病。在梅雨季节效果不理想。
(四)厚垫料地面育雏法
这是一种集约化育雏方式，育雏舍可从3米× 5米至10米×50米，育雏数随面积而异，较大的鹅舍需用铁丝网再分成若干格。育雏时在地面铺 ……