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一、概述………………………………
(一)山药的起源与分布………………… (二)山药的功用和发展前景…………… 二、山药的种类、品种和良种繁育技术 (一)山药的种类………………………… (二)山药的品种………………………… (三)山药引种…………………………… (四)山药良种繁育……………………… 三、山药栽培的生物学基础………… (一)山药的形态特征…………………… (二)山药生长发育与环境条件的关系… (三)山药的生长周期…………………… 四、山药栽培技术…………………… (一)山药催芽…………………………… (二)挖沟栽培…………………………… (三)深翻培垄栽培……………………… (四)长山药打洞栽培…………………… (五)山药机械挖沟及配套栽培技术…… (六)山药块茎的畸形及其防止措施…… (七)山药间套轮作高效栽培模式……… 五、山药病虫草害防治……………… (一)山药病害防治……………………… (二)山药虫害防治……………………… (三)山药草害防治 六、山药贮藏与加工 (一)山药贮藏 (二)山药加工
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