家庭保健食谱
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内容提要：
本书编写的指导思想是“新世纪，新理念，新价值”；服务目标是“大众群体，日常饮食”；条目确定及食谱设定原则是“三餐合理，四季适宜，个体类型，一生受益。”具体按不同年龄及特殊人群进行分类编写，针对性明确，便于参照实际，可操作性强，简单经济。为便于读者对必要的理论知识及相关技巧有概要和较系统的了解，本书适当地介绍了一些饮食保健和烹调知识，同时充分考虑到读者阅读和技巧把握的需要，在写作中注意了语言的平实趣味。
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本书主要按照各年龄阶段食谱、特殊人群食谱、四季食谱，分类介绍了各类家庭保健饭菜的做法，并介绍了一些饮食保健和烹调知识。
全书内容分位四部分，不仅内容相连，而且充分体现了每一部分内容的系统性和完整性。各年龄阶段食谱按照年龄状况系统地分为幼儿期食谱、少儿期食谱、青春期食谱、青壮年食谱、中年食谱和老年食谱。每个阶段又严格按照菜点操作过程（原料、烹制方法、操作要领、食疗功效、营养分析和提高），从而体现了该食谱系统性的特点。 目录：
家庭营养保健常识
家庭烹调知识 各年龄阶段食谱 特殊人群食谱 四季食谱 附表 |
