餐桌上的抗癌食品/健康屋
|
读过这本书吗？
最近在读
读过
想读
还不熟悉
|
图书城书列：
加入到博客或社交网站：
|
|
我来评论这本书：
内容提要：
本书精选了日常生活中100余种“抗癌”食品，不但扼要地介绍了各种食品的行为功效和适用范围，而且推荐了各式各样的相关食疗方和药膳方，并详细描述其加工方式和方法。
作者简介：
于尔辛，1931年8月生，复旦大学附属肿瘤医院中医科教授、博士生导师。曾任原上海医科大学附属肿瘤医院中医科主任、中西医结合研究室主任，中国中西医结合研究会肿瘤专业委员会副主任委员、上海中西医结合学会肿瘤专业委员会主任，《中国癌症杂志》、《肿瘤》等多种杂志编委。曾出版《中西医结合防治肿瘤的研究》、《肿瘤探索方兴未艾》、《肿瘤病人与营养》等多部专著。
编辑推荐：
本书精选了日常生活中100余种“抗癌”食品，不但扼要地介绍了各种食品的性味功效和适用范围，而且推荐了各式各样的相关食疗方和药膳方，并详细描述其加工方式和方法，为广大癌肿患者及其家属提供了一本非常实用的饮食参考读物。书中还用适当的篇幅，对当前癌肿患者中流传的“忌口”问题，进行了溯本探源式的分析，澄清了一些错误认识，同时给予令人信服的科学解释。
本书也可供广大医务、临床工作者和食疗爱好者日常参考。 目录：
一、荤菜类 猪肉 猪肺 猪肝 猪心 猪肾 猪大肠 猪肚 蹄筋 …… |