中国食品工业标准汇编(食品添加剂卷中)
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内容提要：
《中国食品工业标准汇编》是我国食品标准化方面的一套大型丛书，按行业分类分别立卷，中国标准出版社陆续出版。本汇编为丛书的一卷。本汇编分上、中、下三册出版。
本汇编是在2002年出版的《中国食品工业标准汇编 食品添加剂卷》的基础上进行修订的，保留了目前有效的标准，同时增加了2001年11月至2005年3月底发布的食品添加剂国家标准和行业标准。本汇编上册主要内容包括：第一部分食品添加剂和食用香料综合标准，第二部分食品添加剂产品标准(一～八)；中册主要内容包括：食品添加剂产品标准(九～二十)；下册主要内容包括：第三部分食品添加剂试验方法标准，第四部分食用香精和食用香料产品标准，第五部分食用香精和食用香料试验方法标准，第六部分相关标准和卫生管理办法。 本册收录食品添加剂国家标准65项，行业标准38项。 本册在编辑过程中，将涉及的标准修改单附于相关标准后，标准修改单的依据分列如下： 1.GB 1986一1989~食品添加剂 单硬脂酸甘油酯(40％)》根据技监国标函[1993]014号文第1号修改单进行了修改。 2.GB 10794-1989~食品添加剂 L一赖氨酸盐酸盐》根据技监国标发[1991]213号文第1号修改单进行了修改。 3.GB 15572-1996~食品添加剂 乙酸钙》根据质技监标函[1999]188 号文第l号修改单进行了修改。 4.GB 7658-1987食品添加剂 山梨糖醇液》根据技监国标发[1991]186号文第1号修改单进行了修改。 5.GB 8275-1987食品添加剂 口一淀粉酶制剂》标准的修改单附于该标准之后。 6.GB 8276-1987食品添加剂 糖化酶制剂》标准的修改单附于该标准之后。 本汇编收集的标准的属性已在目录上标明，年号用四位数字表示。鉴于部分国家标准和行业标准是在标准清理整顿前出版的，现尚未修订，故正文部分仍保留原样，读者在使用这些标准时，其属性以本目录上标明的为准(标准正文"引用标准"中的标准的属性请读者注意查对)。国家标准转化为行业标准但尚未修订的，在目录中给出调整后的标准号，标准正文未作改动。 目录：
第二部分 食品添加剂产品标准
九、乳化剂 GB 1986——1989 食品添加剂 单硬脂酸甘油酯(40％) GB 1986——1989 《食品添加剂单硬脂酸甘油酯(40％)》第1号修改单 GB 8272——1987 食品添加剂 蔗糖脂肪酸酯 GB 10287——1988 食品添加剂 松香甘油酯和氢化松香甘油酯 GB 10617——1989 食品添加剂 蔗糖脂肪酸酯(丙二醇法) GB 13481——1992 食品添加剂 山梨醇酐单硬脂酸酯(斯潘60) GB 13482——1992 食品添加剂 山梨醇酐单油酸酯(斯潘80) GB 13510——1992 食品添加剂 三聚甘油单硬脂酸酯 GB 15612——1995 食品添加剂 蒸馏单硬脂酸甘油酯 HG 2919——2000 食品添加剂磷酸二氢钠 IS／T 3225——1990 食品添加剂 改性大豆磷脂(原GB 124861990) QB 2245——1996 食品添加剂蔗糖脂肪酸酯(无溶剂法) QB 2396——1998 食品添加剂辛癸酸甘油酯 QB／T 3784——1999 食品添加剂 木糖醇酐单硬脂酸酯(原GB 54261985) QB／T 3790——1999 食品添加剂 聚氧乙烯木糖醇酐单硬脂酸酯(原GB 80441987) QB／T 3800——1999 食品添加剂 酪蛋白酸钠(原GB 107971989) 十、酶制剂 GB 8275——1987 食品添加剂a-淀粉酶制剂 GB 8275——1987 《食品添加剂a-淀粉酶制剂》第1号修改单 GB 8276——1987 食品添加剂 糖化酶制剂 GB 8276——1987 《食品添加剂糖化酶制剂》第1号修改单 QB 1502——1992 食品添加剂果胶酶制剂 QB 2525——2001 食品添加剂a-葡萄糖转苷酶 QB 2526——2001 食品添加剂真菌a-淀粉酶 十一、增昧剂 GB／T 8967——2000 谷氨酸钠(99％味精) QB／T 3798——1999 食品添加剂 呈味核苷酸二钠(原GB 107951989) QB／T 3799——1999 食品添加剂 5’-鸟苷酸二钠(原GB 107961989) 十二、面粉处理剂 HG 2681——1995 食品添加剂 溴酸钾 HG 2684——1995 食品添加剂 稀释过氧化苯甲酰 十三、被膜剂 GB 4853——1994 食品级白油 GB 7189——1994 食品用石蜡 HG 2929——1990(1997) 食品添加剂 吗啉脂肪酸盐果蜡(原GB 12489 1990) 十四、水分保持剂 GB 1890——1989 食品添加剂 六偏磷酸钠 HG 2920 2000 食品添加剂磷酸氢二钠 HG 2923——1999 食品添加剂焦磷酸钠 HG 2927——1999 食品添加剂磷酸二氢钙 HG 2928 1999 食品添加剂焦磷酸二氢二钠 QB 1034——1991 食品添加剂三聚磷酸钠 十五、营养强化剂 GB 6226一1986 食品添加剂乳酸钙 GB 6781——1986 食品添加剂乳酸亚铁 GB 8820 1988 食品添加剂葡萄糖酸锌 GB 9990——1988 食品强化剂 活性钙 GB 10794 1989 食品添加剂 L一赖氨酸盐酸盐 GB 10794——1989 《食品添加剂 I．一赖氨酸盐酸盐》第1号修改单 GB 14750——1993 食品添加剂 维生素A GB 14751 1993 食品添加剂 维生素B，(盐酸硫胺) GB 14752一1993 食品添加剂 核黄素(维生素B：) GB 14753——1993 食品添加剂 维生素B。(盐酸吡哆醇) GB 14754 1993 食品添加剂 维生素C(抗坏血酸) GB 14755——1993 食品添加剂 维生素D2(麦角钙化醇) GB 14756——1993 食品添加剂 维生素E(dl——a一醋酸生育酚) GB 14757——1993 食品添加剂 烟酸 GB 14759——1993 食品添加剂 牛磺酸 GB 15570——1995 食品添加剂 叶酸 GB 15571——1995 食品添加剂 葡萄糖酸钙 GB 15572——1995 食品添加剂 乙酸钙 GB 15572——1996 《食品添加剂 乙酸钙》第1号修改单 GB 15809——1995 食品添加剂抗坏血酸钙 GB 16313——1996 食品添加剂 抗坏血酸钠 GB 16314——1996 食品添加剂 L-抗坏血酸棕榈酸酯 GB 17203——1998 食品添加剂柠檬酸钙 GB／T 17779——1999 食品添加剂 L一苏糖酸钙 GB 17787——1999 食品添加剂左旋肉碱 …… 十六、防腐剂 十七、稳定剂和凝固剂 十八、甜昧剂 十九、增稠剂 二十、其他 索引 |