烹饪实用辞典(汉英对照)(精)
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内容提要：
本词典按照目前广泛使用的中国烹饪教科是内容进行分类。具体分概论、营养卫生保健、原料、器具设备、烹调工艺、面点工艺、成品菜名七个部分。
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条目分类目录
概论 营养卫生 饮食保健 烹饪原料 器具 设备 烹调工艺（红案） 面点工艺（白案） 成品 菜名 参考文献 书摘：
插图：
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