家庭养生保健饭谱

米饭
蒸饭
焖饭
捞饭
八宝饭(一)
八宝饭(二)
八宝饭(三)
豆沙八宝饭
蜜汁八宝饭
八宝荷叶饭
红小豆饭
菜饭
猪油菜饭
什锦菜饭
四喜肉菜饭
咖喱什锦饭
咖喱牛肉盖饭
咖喱鸡块盖饭
鸡肉卤饭
肉丁豌豆饭
鸡丝浇汁饭
牛奶米饭
油豆腐饭
蛋包饭
鱼丁饭
海蛎子素菜饭
栗子饭
海带汤焖米饭
白果饭
苹果饭
四目饭
糖醋饭
桂花饭
碎金饭
蚕豆饭
广州米饭
什锦果汁饭
双色甜饭
无锡饭
赤豆糯米饭
琥珀莲子饭
奶油八果饭
手抓饭
肉末炒饭
……

仙人粥
【原料】 大米250克，何首乌75克，红枣6枚，冰糖适量。
【做法】 1．将大米淘洗干净；红枣洗净去核。
2．将何首乌放入锅内，加适量水，小火煮20分钟，去渣取汁备用。
3．将大米淘洗干净，放人锅内，加入首乌汁和适量水，放人红枣，旺火烧开，小火熬煮，至粥熟，加入冰糖，再煮沸即可食用。
【特点】 米粥香甜，养颜乌发。栗子红枣粥
【原料】 大米200克，栗子粉100克，红枣15枚，桂圆肉15克，蜂蜜40克。
【做法】 1．将大米淘洗干净，红枣洗净，去核。
2．将大米放人锅内，加适量水，旺火煮开，加人红枣、桂圆肉，煮开后再放人栗子粉，搅匀，开锅后改用小火熬粥，至粥熟，加入蜂蜜，拌匀即可食用。
【特点】 米粥香甜，荣颜乌发。豆腐芹菜粥
【原料】 大米250克，豆腐75克，芹菜50克，精盐适量。
【做法】 1．将豆腐洗净，切块；芹菜择洗干净，切碎。
2．将大米淘洗干净，放人锅内，加适量水，旺火烧开后，放入豆腐、芹菜，再沸后改用小火熬煮，至粥熟，最后放人精盐调味。
【特点】 白绿相问，清热生津。
芝麻桃仁粥
【原料】 大米250克，黑芝麻100克，核桃仁50克，白糖适量。
【做法】 将大米、黑芝麻、核桃仁淘洗干净，放人锅内，加适量水，同煮粥。旺火烧开，小火熬煮，至米粒开花后，加入白糖调味。
【特点】 香甜昧美，养血滋阴。
桃仁山楂粥
【原料】 大米250克，山楂100克，核桃仁50克，白糖少许。
【做法】 1．将山楂洗净，去核，与核桃仁同放锅内，加适量水，煮20分钟，取汁备用。
2．将大米淘洗干净，放入锅内，倒入山楂核桃汁，加适量水，煮成米粥。食用时可加糖调味。
【特点】 酸甜适口，活血散结。
花生豌豆粥
【原料】 粳米250克，花生仁100克，豌豆150克，精盐、味精各适最。
【做法】 将粳米、花生仁豌豆淘洗干净，都放入锅内，加适最水同煮粥，旺火烧开后改小火慢煮，至花生仁熟软即可。食用【特点】 粥稠醇香，健脾祛湿。
荷花糯米粥
【原料】 荷花5朵，糯米250克，冰糖25克。
【做法】 将荷花用清水漂洗干净。糯米淘洗干净，放入锅内，加适量水熬粥，旺火烧开后，改用小火熬煮。粥快熟时放人荷花、冰糖，稍煮沸一会即可食用。
【特点】 香甜可口，清热利湿。
人参粥
【原料】 大米250克，人参3克，冰糖适量：
【做法】 1 ……