国家食品质量安全市场准入指导

本书针对大米、小麦粉、食用植物油、酱油、食醋老５类食品和肉制品、乳制品、饮料、调味品、方便面、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻面米食品、膨化食品新１０类食品，详细地介绍了相关食品生产企业，在生产条件、设备设施、环境要求、库房管理、原料采购、质量检验、生产工艺等方面的市场准入要求，以及企业获证的具体要求和申报、审批程序等内容。