有机化学/中等专业学校教材

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第三版《有机化学》仍以加强基本知识、基本理论、基本计算能力、基本实验操作技能等为主要内容。本书包括有机化学基本内容及有机化合物性质实验，为了便于学习，每章后附有内容小结和习题。为了能够获得较好的教学效果，书中还编入了一定量的演示实验。本书与第二版比较，在章节和内容安排上作了适当的调整，对于烷烃、烯烃和二烯烃先介绍同系列的结构和性质，再介绍个别化合物；把脂环烃提到卤代烃之前介绍，芳香族卤代烃不单独立节。书中对有机化合物的命名及合成等做了专题小结，适当增加了有机化学与环境、材料、健康等内容。

第一章 绪论
第一节 有机化合物及有机化学
第二节 有机化合物的特性
一、容易燃烧
二、熔点、沸点较低
三、难溶于水，易溶于有机溶剂
四、反应速率较慢
五、常伴有副反应
第三节 有机化合物的结构
一、碳原子的四价及其共价键的形成
二、碳原子之间的结合方式
三、分子结构和性质的关系
四、有机化合物构造的表示方法
第四节 共价键的本质和共价键的属性
一、共价键的本质
二、共价键的属性
第五节 有机化合物的分类
一、按碳架分类
二、接宫能团分类
第六节 有机化学在国民经济中的地位和作用
本章小结
习题

第二章 烷烃
第一节 烷烃的通式、同系列和同分异构现象
一、烷烃的通式和同系列
二、烷烃的同分异构现象
三、碳原子和氢原子的类型
第二节 烷烃的命名
一、习惯命名法
二、衍生命名法
三、系统命名法
第三节 烷烃的结构
一、甲烷的结构
二、其他烷烃的结构
第四节 烷烃的物理性质
一、状态
二、沸点
三、熔点
四、相对密度
五、溶解性
第五节 烷烃的化学性质
一、氧化反应
二、裂化反应
三、卤代反应
第六节 烷烃的卤代反应历程
一、有机化学反应的两种类型
二、甲烷的氯代反应历程
第七节 烷烃的来源及重要的烷烃
一、烷烃的来源
二、重要的烷烃——甲烷
本章小结
习题

第三章 烯烃
第一节 烯烃的结构
一、乙烯的结构及碳原子的杂化
二、键的特点
第二节 烯烃的同分异构现象及命名
一、烯烃的构造异构和命名
二、烯烃的顺反异构和命名
第三节 烯烃的物理性质
第四节 烯烃的化学性质
一、加成反应
二、氧化反应
三、聚合反应
四、口一氢原子的反应
第五节 烯烃的亲电加成反应历程简介及不对称加成规律的理论解释
一、烯烃的亲电加成反应历程简介
二、不对称加成规则的理论解释
第六节 重要的烯烃
一、乙烯
二、丙烯
三、丁烯
本章小结
习题

第四章 炔烃和：烯烃
第一节 炔烃
一、炔烃的结构
二、炔烃的同分异构和命名
三、炔烃的物理性质
四、炔烃的化学性质
五、重要的炔烃——乙炔
第二节 二烯烃
一、二烯烃的分类和命名
二、共轭二烯烃的结构及共轭效应
三、1，3-丁二烯的性质及制法
四、异戊二烯和天然橡胶
本章小结
习题

第五章 脂环烃
第一节 脂环烃的分类和命名
一、脂环烃的分类
二、脂环烃的命名
第二节 环烷烃的同分异构现象
第三节 环烷烃的物理性质
第四节 环烷烃的化学性质
一、开环加成反应
二、取代反应
三、氧化反应
第五节 环烷烃的结构
第六节 重要的环烷烃——环己烷
本章小结
习题

第六章 卤代烃
第一节 卤代烷烃
一、卤代烷的分类、同分异构和命名
二、卤代烷的物理性质
三、卤代烷的化学性质
四、亲核取代反应历程
第二节 卤代烯烃
一、卤代烯烃的分类和命名
二、双键的位置对卤原子活泼性的影响
第三节 卤代烃的制法
一、由醇制备
二、烃类的卤代
三、烯烃、炔烃与卤素或氢卤酸加成
第四节 重要的卤代烃
一、三氯甲烷
二、四氯化碳
三、氯乙烯
四、二氟二氯甲烷
五、四氟乙烯
本章小结
习题

第七章 醇和醚
第一节 醇
一、醇的结构
二、醇的分类、同分异构和命名
三、醇的物理性质
四、醇的化学性质
五、醇的制法
六、重要的醇
第二节 醚
一、醚的结构和命名
二、醚的物理性质
三、醚的化学性质
四、醚的制法
五、重要的醚
本章小结
习题

第八章 醛和酮
第一节 醛、酮的结构
第二节 醛、酮的分类、同分异构和命名
一、醛、酮的分类
二、醛、酮的同分异构
三、醛、酮的命名
第三节 醛、酮的物理性质
第四节 醛、酮的化学性质
一、羰基的加成反应
二、与氨的衍生物的加成——缩合反应
三、a-氢原子的反应
四、氧化反应及醛、酮的鉴别
五、还原反应
六、坎尼扎罗反应
第五节 羰基亲核加成反应历程简介
第六节 醛、酮的制法
……
第九章 羧酸及其衍生物
第十章 脂肪族含氮化合物
第十一章 芳烃
第十二章 芳香族含氧化合物
第十三章 芳香族含氮化合物
第十四章 杂环化合物
第十五章 蛋白质和碳水化合物
第十六章 合成高分子化合物简介
有机化合物性质实验
附录
参考文献
……