单身开伙/现代人食谱

本书专门以单身族为设定对象，主旨是“一个人也能吃出家的感觉”,本书精心定制了几十种风味，种类，口感各不相同的菜品，菜式，既有浪漫日本风，又有温馨中国菜，还有情调西式餐及南洋风味情，充分满足了不同心情，不同口味的读者需求。
　　本书以图文并茂的形式，介绍了单身开伙做菜的方法。节选的案例丰富，全面。包括：牛肉盖饭+味噌汤、烤饭团+鱼片蒸豆腐+山药肉片汤、鳗鱼饭+芝麻拌菠菜、炒乌龙面+山药芦笋汤、日式凉面+炸虾+芝麻海带、日式炸猪排+圆白菜沙拉+香菇汤、烤奶油蟹+蟹汁稀饭+醋拌山药、照烧鸡腿+炸豆腐、牛肉锅、白肉拉面、雪菜炒年糕+酱瓜冬蒸排骨汤、腊味煲仔饭+味噌小黄瓜、姜丝虱目鱼肚+怪味鸡丁、XO酱蒸鳕鱼+味噌大头菜、盐酥白鲳+黄豆芽豆腐汤、香煎鲑鱼+素炒丝瓜、可乐猪脚+咸蛋芥菜汤、魔芋烧肉+芥菜汤、三杯牛柳+银鱼苋菜、什锦牛肉锅、镶豆腐煲+蒜泥茄子、蘑菇小牛排+番茄玉米汤、奶酷牛排+罗宋排骨汤、小洋葱焖鸡+蒜蓉甜豆、酥炸鸡翅+蘑菇汤、海鲜通心面+牛肉清汤、意大利海鲜饭+南瓜汤、哈密瓜鲜虾沙拉+香蒜蘑菇+百合菠菜汤、椰汁鸡柳+菠萝炒番茄、海南鸡饭+生拌木瓜丝、鲜牛肉河粉+甘蔗虾、柠檬蒸鱼+炸虾片、蛋汁明虾+越式酸汤、南洋咖喱鱼+法国面包、韩式泡菜锅。

如何在繁忙的工作中保持健康的身体和充沛的精力最重要的莫过于如何吃出健康。在梁琼白的长期努力下，编写了本书。这些菜制作简单，材料易取，价格便宜，希望在大家每个人都可依自己所需，选择适合自己的食物，吃出健康、亮丽的人生。

牛肉盖饭+味噌汤
烤饭团+鱼片蒸豆腐+山药肉片汤
鳗鱼饭+芝麻拌菠菜
炒乌龙面+山药芦笋汤
日式凉面+炸虾+芝麻海带
日式炸猪排+圆白菜沙拉+香菇汤
烤奶油蟹+蟹汁稀饭+醋拌山药
照烧鸡腿+炸豆腐
牛肉锅
白肉拉面
雪菜炒年糕+酱瓜冬蒸排骨汤
腊味煲仔饭+味噌小黄瓜
姜丝虱目鱼肚+怪味鸡丁
XO酱蒸鳕鱼+味噌大头菜
盐酥白鲳+黄豆芽豆腐汤
香煎鲑鱼+素炒丝瓜
可乐猪脚+咸蛋芥菜汤
魔芋烧肉+芥菜汤
三杯牛柳+银鱼苋菜
什锦牛肉锅
镶豆腐煲+蒜泥茄子
蘑菇小牛排+番茄玉米汤
奶酷牛排+罗宋排骨汤
小洋葱焖鸡+蒜蓉甜豆
酥炸鸡翅+蘑菇汤
海鲜通心面+牛肉清汤
意大利海鲜饭+南瓜汤
哈密瓜鲜虾沙拉+香蒜蘑菇+百合菠菜汤
椰汁鸡柳+菠萝炒番茄
海南鸡饭+生拌木瓜丝
鲜牛肉河粉+甘蔗虾
柠檬蒸鱼+炸虾片
蛋汁明虾+越式酸汤
南洋咖喱鱼+法国面包
韩式泡菜锅