本书是为适应教学改革和轻工职业技术教育开设仪器分析课程而编写的教学用书。根据2000年8月全国轻工分析专业建设指导委员会贵阳会议的决定，组织有丰富教学经验的教师，根据教学大纲的要求、学生的基础情况、仪器分析的应用现状，历时一年编写而成。
书中对常见的各种仪器分析法的基本原理，仪器结构，定性、定量方法，操作条件的选择和适用范围等作了简明扼要的阐述，尤其注重基本理论与实践经验相结合。内容精简实用，通俗易懂。
本书可供高等职业技术学院和中等职业学校分析类专业教学使用；对从事分析检测工作的技术人员，也可作为参考书使用。
