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作者: | 王如福编 |
ISBN: |
9787501931194 ， 7501931194
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出版社: |
轻工业出版社
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出版日期: | 2001-06 |
定价: |
￥22.00 元
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内容提要 ：
本书介绍了食品工厂设计的程序和方法以及有关资料。以食品工艺设计为主，内容包括基本建设程序、工厂设计内容、厂址选择、总平面设计、产品方案、产量确定、物料计算、设备选型、车间工艺布置、车间水电汽计算、管路设计、工厂辅助部门设计、生活设施设计、公用系统设计、卫生及污水处理、设计概算和技术经济评价等。
编辑推荐 ：
本书介绍了食品工厂设计的程序和方法以及有关资料。以食品工艺设计为主，内容包括基本建设程序、工厂设计内容、厂址选择、总平面设计、产品方案、产量确定、物料计算、设备选型、车间工艺布置、车间水电汽计算、管路设计、工厂辅助部门设计、生活设施设计、公用系统设计、卫生及污水处理、设计概算和技术经济评价等。
目录 ：
绪论
第一章 基本建设程序和工厂设计的内容
第二章 厂址选择和总平面设计
第三章 食品工厂工艺设计
第四章 辅助设施的设计
第五章 公用系统
……
