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作者: | 林小岗编 |
ISBN: |
9787501926374 ， 7501926379
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出版社: |
轻工业出版社
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出版日期: | 2000-03 |
定价: |
￥25.00 元
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内容提要 ：
本书介绍了面点的概念、我国面点的特点及分类、制作面点的设备与工具及基本操作技术，吸收和借鉴本学科国内研究的经验，理论结合实际，图文并茂，并收集了全国各地具有代表性的面点实例共59例，供学习者参照练习。
随书附光盘1碟。
编辑推荐 ：
本书介绍了面点的概念、我国面点的特点及分类、制作面点的设备与工具及基本操作技术，吸收和借鉴本学科国内研究的经验，理论结合实际，图文并茂，并收集了全国各地具有代表性的面点实例共59例，供学习者参照练习。
随书附光盘1碟。
目录 ：
第一章 外商投资企业概述
第一节 外商投资企业的种类
第二节 外商投资企业的发展阶段
第三节 外商投资企业的积极作用
第二章 外商投资企业的可行性研究
第一节 可行性研究的地位和作用
……
