畜牧微生物学(动物科学专业用)/面向21世纪课程教材
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内容提要：
面向21世纪课程教材《畜牧微生物学》第四版的内容和形式均在第三版的基础上作了全面更新。全书包括总论、各论、实验指导以及附录，总论、各论中每章附有小结和复习思考题。新版教材内容包括细菌、霉形体（支原体）、立克次体、真菌、藻类、原生动物、病毒等各类微生物以及微生物在自然界中的分布与作用，外界因素对微生物的影响，微生物的遗传与变异，动物免疫学等基础理论知识；乳、肉、蛋、皮毛微生物及病原微生物的实用理论和检验知识；畜牧微生物学中基本和实用的实验项目；实验中常用的器皿、仪器、染色液、培养基等。最后附有全书重要名词的外文、中文对照及检索表，方便查阅。新版教材内容丰富新颖，紧密结合畜牧业生产实际，利于学生能力的培养，便于全国各校因地制宜选择教学和学生自学。《畜牧微生物学》既是动物科学专业学生学习的新教材，又可供其他畜牧兽医科技人员查阅参考。
目录：
第四版说明
第三版说明 第二版说明 第一版说明 绪论 第一篇 总论 第一章 原核细胞微生物 第一节 细菌 一、细菌的大小、形态与排列 二、细菌的构造 三、细菌的观察方法 四、微生物的生长代谢与繁殖 五、细菌的人工培养 六、细菌的分类与命名 第二节 其他原核微生物 一、螺旋体 二、霉形体 三、立克次体 四、衣原体 本章小结 复习思考题 第二章 真核细胞微生物 第一节 真菌 一、酵母菌 二、霉菌 三、担子菌 四、真菌的培养 第二节 藻类 一、藻类的形态、大小 二、藻类细胞的构造 三、藻类的繁殖方式 四、藻类的运动 五、藻类的分布 六、藻类的培养方法 第三节 原生动物 本章小结 复习思考题 第三章 非细胞型微生物—病毒 第一节 动物病毒的形态、大小和结构 第二节 病毒的化学组成 一、核酸 二、蛋白质 三、脂类 四、糖类 第三节 病毒的抵抗力 第四节 病毒的增殖与人工培养 一、病毒的增殖 二、病毒的人工培养 第五节 病毒的致病作用与干扰现象 一、病毒的致病作用 二、病毒干扰现象 第六节 噬菌体 第七节 亚病毒 一、卫星因子 二、类病毒 三、朊病毒 第八节 病毒的分类与命名 本章小结 复习思考题 第四章 微生物在自然界中的分布与作用 第一节 正常动物体的微生物 一、体表的微生物 二、消化道的微生物 三、其他器官系统的微生物 四、无菌动物和无特定病原动物 五、微生态制剂 第二节 土壤、空气、水中的微生物 一、土壤中的微生物 二、空气中的微生物 三、水中的微生物 第三节 微生物在自然界物质循环转化中的作用 一、碳素的循环转化 二、氮素的循环转化 三、硫的循环转化 四、磷的循环转化 本章小结 复习思考题 第五章 外界因素对微生物的影响 第一节 物理因素 一、干燥 二、渗透压 三、温度 四、光线 五、射线 六、滤过除菌 七、超声波杀菌 第二节 化学因素 一、影响消毒剂作用的因素 二、常用防腐剂、消毒剂的种类及其用途 三、抗微生物药物 第三节 生物因素 一、共生 二、颉颃 三、寄生 四、协同 本章小结 复习思考题 第六章 微生物的遗传与变异 第一节 微生物遗传与变异的概念 第二节 常见的微生物表型变异 一、形态和结构的变异 二、茵落变异 三、毒力变异 四、耐药性变异 五、代谢的变异 六、抗原性的变异 第三节 微生物变异的机理 一、非遗传性变异 二、遗传性变异 第四节 微生物变异株的获得及微生物遗传性的保存 一、从自然变异中筛选 二、传统的人工诱变方法 三、原生质体融合 四、基因工程 五、微生物遗传性的保存 本章小结 复习思考题 第七章 动物免疫学基础 …… 第二篇 各论 第三篇 实验指导 …… |