鹅无公害养殖综合技术/全国无公害食品行动计划丛书
内容提要 ：
本书以农业部颁布的无公害食品——鹅肉生产的系列标准为基础,参照危害分析关键控制点的原则和要求,立足我国鹅的饲养实际,较为系统地阐述了鹅的生物学特性、鹅的优良品种、选种和繁育、孵化,无公害饲养鹅的饲料、饲养管理、鹅舍建筑与设备、鹅病的无公害防治技术,以及一些无公害鹅产品的生产技术。全书以“无公害”贯穿鹅的饲养到产品加工的全过程,内容翔实、实用,可操作性强。
目录 ：
序 第一章 绪论 第一节 我国养鹅业的发展前景 第二节 我国鹅的无公害养殖存在的主要问题及解决途径 第二章 鹅的生物学特性 第一节 鹅的外貌特征 第二节 鹅的生活习性 第三章 鹅的优良品种 第一节 鹅的起源和品种类型 第二节 鹅的品种 |
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