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内容提要:
生物化学是研究生物分子和生物体内化学反应的科学,是运用化学的原理在分子水平上解释生物学的科学。.
生命系统具有复杂的结构和高度的组织形式,生命能准确地进行自我复制,能活跃地与外界环境进行物质交换和能量交换,因而生命系统是一个开放的系统。.. 生物分子是含碳的化合物。构成生命的分子是分级的。形成生物分子的主要前体是水、二氧化碳以及三种无机氮化合物(NH4、NO3和N2),生物能将这些无机小分子同化或转化成体内的代谢物。构成生物大分子的前体是单糖、氨基酸、核苷酸、甘油和脂肪酸等。蛋白质、DNA、RNA以及多糖和脂质是生物大分子,它们可以装配成超分子复合物。酶复合物、核糖体、染色体和细胞骨架都是超分子装配体的例子。... 目录:
第一章导论. 第二章氨基酸和蛋白质的一级结构 第三章蛋白质的空间结构和功能 第四章酶 第五章核酸 第六章糖类 第七章脂质和膜 第八章生物能学 第九章糖酵解和磷酸戊糖途径 第十章柠檬酸循环 第十一章电子传递和氧化磷酸化 第十二章糖原代谢和糖异生作用 第十三章光合作用 第十四章脂质代谢 第十五章氨基酸代谢 第十六章核苷酸代谢 第十七章DNA的复制、修复和重组.. 第十八章RNA的合成与加工 第十九章蛋白质的合成 书摘:
插图:
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