旅游概论(饭店服务与管理专业)/中等职业学校教材

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本书是教育部职成教司组织编写的全国中等职业学校饭店服务与管理专业教材，是教育部规划教材。
　　本书主要内容包括：绪论，旅游的产生及其科学概念，旅游的本质、属性与特征，旅游的发展历程及其时代特征，旅游活动的构成要素，旅游业的构成，旅游市场，旅游与旅游业的影响和作用，旅游与旅游业的发展前景等。全书理论联系实际，观点鲜明，内容丰富，通俗易懂。
　　本书可作为中等职业学校饭店服务与管理、旅游服务与管理专业教材，也可作为旅游岗位从业人员培训用书。