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内容提要:
本书是根据高职高专人材培养计划和教学内容体系改革要求,本着够用、必需的原则,专为高职、高专农、林、牧类专业编写的化学教材,内容包括无机化学、分析化学、有机化学及生物化学部分。全书共十六章。
本书适用于农、林、牧高职高专及农业广播学校各类学生使用,也可供从事农业生产的技术人员使用和参考。 编辑推荐:
本书在编写中注意根据高职高专的特点,贯彻素质教育精神,体现课程“基础性、适应性、应用性”的教学原则。教材内容的组织力求以科技应用和科学素质培养为出发点,注重阐述物理学基本原理,强调对基本知识和基本方法的了解和掌握,紧密结合工程技术应用,突出现代科反介绍,重视学生科学素质的培养。
本书共分六章,包括运动、能源、流体、电磁场、光、量子力学简介,每章后选有一定量的阅读材料和综合练习,另外书后配有附录:物理量单位、常用物理常量。 本书可作为高等职业学校、高等专科学校、成人高校、二级职业技术学院和民办高校各专业物理课程的教材,也可供其他学校的学生和教师参考。 目录:
绪论
第一章 溶液和胶体 第一节 溶液 第二节 稀溶液的依数性 第三节 胶体 习题 第二章 化学反应速率和化学平衡 第一节 化学反应速率 第二节 化学平衡 习题 第三章 电解质溶液 第一节 酸碱质子理论 第二节 弱电解质的电离平衡和溶液的pH 第三节 同离子效应与缓冲溶液 第四节 沉淀溶解平衡 习题 第四章 配位化合物 第一节 配位化合物的基本概念 第二节 配位平衡 习题 第五章 氧化和还原反应 第一节 氧化和还原反应 第二节 原电池和电极电势 第三节 影响电极电势的因素 第四节 电极电势的应用 习题 第六章 定量分析概述 第一节 定量分析的目的、任务和方法 第二节 误差及数据处理 习题 第七章 滴定分析法 第一节 滴定分析法概述 第二节 酸碱滴定法 第三节 氧化还原滴定法 第四节 配位滴定法 习题 第八章 吸光光度法 第一节 吸光光度法的基本原理 第二节 光度分析法及其仪器 第三节 吸光光度法的应用 习题 第九章 链烃 第一节 有机化合物概述 第二节 饱和链烃(烷烃) 第三节 不饱和链烃 习题 第十章 芳香烃 习题 第十一章 卤代烃 习题 第十二章 醇酚醚 第一节 醇 第二节 酚 第三节 醚 习题 第十三章 醛酮 第一节 羟酸 第二节 酯 习题 第十四章 羧酸 酯 第一节 羧酸 第二节 酯 习题 第十五章 生物体中的重要有机物 第一节 糖 第二节 脂质 第三节 蛋白质 第四节 核酸 第五节 酶与维生素 习题 第十六章 三大营养物质的代谢 …… 实验 附录 参考文献 |