合家团聚，欢度春节是中化民族的传统美德，举办盛宴则是盛情款待的表示
家宴菜肴讲究卫生，注生选料，制作精细，装盆美观，近几年来，随着人民物质行活水平的提高，闲时增多，家宴也越来越受到人们的喜爱本书共选入152种，比较详细的介绍了配料用量，加工过程，制作方法和风味特点，并配有精美的图片，便于读者模仿制作。
百姓家宴菜谱
内容提要 ：
编辑推荐 ：
为了满足人们对制作各式家宴菜肴的需求，我们编写了《百姓家宴菜谱》。本书共选入家宴菜点152款，比较详细地介绍了配料用量、加工过程、制作方法和风味特点，并配有精美图片，便于读者模仿制作，丰富自己的饮食文化生活。
作者简介 ：
冷盘类
海鲜类，河鲜类 炖品 砂锅类 禽肉类 蔬菜类 点心类 目录 ：
冷盘类
蛋黄鳕鱼冻 珍珠鳗鱼卷 蜜汁火腿 果珍冬瓜 菠萝色拉 糟香凤爪 盐水毛豆 香油墨鱼花 贝松橄榄梗 雪菜三味 扇形黄瓜 手撕鸡 麻脆海蜇 奇妙里脊卷 金钱千顺风 海鲜类，河鲜类 炖品 砂锅类 禽肉类 蔬菜类 点心类 |
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