家庭美食DIY:厨艺入门

家庭美食DIY:厨艺入门 - 图书城
作者:
张明亮等编著
ISBN:
9787534114885 , 7534114888
出版社:
浙江科学技术出版社
出版日期:
2001-1-1
定价:
12.80
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内容提要 :
拌五彩杏仁
拌米蛰
炝芦笋
炝芹菜
鸳鸯卷
水晶鸡
熏素鹅
酱兔肉
软炸鸡珍
炸藕夹
高丽银鱼
雪花虾球
香酥鸡腿
脆皮蟹肉
炸蚕蛹
龙井虾仁
炒鸡丝笋丝
清炒虾仁
炒芙蓉鲜贝
……
编辑推荐 :
想要拥有一手好厨艺并不难,所谓“做中学,学中做”,从家常菜做起,自能循序渐进、入门进阶。
作者简介 :


目录 :
红白双丝
拌豆腐干丝
芝麻菠菜
白扒茭白
酱卤冬瓜
拌双辣
沙拉笋
凉拌豆腐
青椒皮蛋
炸薯片
鸡丁花生
宫保鸡丁
酱焖鸭块
鱼香烘蛋
*肉
叉烧肉
粉蒸排骨
红烧狮子头
蛋黄肉饼
铁板牛柳
牛内烩饭
鱼卵茭白
豆衣黄鱼卷
葱烧鱼
炸柳叶鱼
芹菜炒鱿鱼
蒜烤墨鱼
墨鱼炒芦笋
白灼小墨鱼
豆豉鲜蚝
炸虾吐司
油爆虾
凤尾虾
虾仁炒玉米
烤蛤
珍菇菜心
炒三丝
鱼香茄子
卷心菜卷
海带线炒豆腐干丝
合菜戴帽
炒四样
干煸四季豆
椰菜芋头
蚝油菠菜
芦笋沙拉
八宝辣酱
什锦炒米粉
麻婆豆腐
佛手白菜
炒什锦水果
苹果虾仁
果丁蒸蛋
红果丹心
凤梨鸡
橙汁鳕鱼
荔枝鸡丝

书摘:
插图



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