基因和病毒-―生物革命的前沿报告

本书根据最新的研究成果，介绍了病毒这种躲藏在包膜蛋白下的一小段遗传物质，是如何侵染和杀死突主细胞，又是如何悄悄地壮大自己的。

基因就像寓言故事中的小精灵。它戴隐身帽，忠心耿耿地守护着莱菌河深处的尼伯龙根宝藏。与遗传物质打交道的基因专家，就像解读古老密码的现代巫师，在细胞深处孜孜倦地寻找基因。

关于基因技术的前景与风险的计论，其素材几乎能写一部歌剧，情节就像找出深藏在莱茵河河底的宝物一样吸引人。

病毒影响着人类的命运：1918―1919年的流感病毒，夺走的生命相当于第一次世界大战中伤亡人数的三倍，猖獗的艾滋病病毒至令人们震惊不已。

恩斯特?路德维希?温纳克 博士、教授、德国著名的基因和病毒专家。慕尼黑基因研究中心主任、哈佛医学院客座教授。1998年1月1日起出任德国科学家联合会主席。此外，他还是哥廷根和北莱茵威斯特法伦州科学院院士、雷奥波迪纳自然科学研究院院士和副主席。

他的研究重点有：高等细胞的基因表达机理、病毒与细胞的相互作用、蛋白传染性疾病理、病毒与细胞的相互作用、蛋白传染性疾病（包括疯牛病）等。约有95篇论文以及数量众多的报告和专著。

科学、艺术和文学是人类作为文明社会的创造者所拥有的共同财富了，了解和借鉴不同的国家、不同民族创造的丰富文明成果，对我们开拓视野，启迪思想，传承创新，无疑是有所裨益的。为些，我们经过广泛选择和精心规划，推出了“新生活?新理念?新视野”译丛，尝试给读者提供更多的文化资源，丰富读者的阅读经历，引发对人类自身问题更多的关注和思考……

上篇 基因
第一章 小精灵的基因
第二章 一切源于基因
第三章 疯牛病
第四章 罗曼诺夫一家的“问候”
第五章 基因决定一切？
第六章 语法基因
第七章 仓库内的泛滥
第八章 恐龙
第九章 人人成为老寿星？
第十章 基因疗法的困难
第十一章 多利羊和永无止境
第十二章 什么是允许做的，什么是不允许做的？
下篇 病毒
第十三章 人类为何摆脱不了病毒
第十四章 什么是病毒，它们是怎样发挥作用的？
第十五章 病毒是怎样与细胞玩猫捉老鼠的游以的
第十六章 怎么会一再出现新病毒
第十七章 转移和适应：最狡猾的流感病毒
第十八章 从库鲁病、朊病毒到疯牛病
第十九章 病毒性疾病的自然抵抗力
第二十章 抗病毒策略：成功与失败
第二十一章 分子疗法
第二十二章 病毒往何处去？

书摘1
我并不喜欢教科书式的撰述风格。病毒有成千上万种，本书提到的病毒数量有限，也没有
系统归类。我更多的是试图讲述一个关于病毒与细胞之间抗争以及它们之间的亲密共存关系的
故事。研究病毒，对我来说从过去到现在一直是一项有趣的、吸引人的事情。钢琴家阿尔弗莱
德·布任德尔曾把这种吸引力解释为：知道得越多就越是惊奇。我希望通过本书向读者转达一
些这样的惊奇。著作本身可能是个人的作品，但它的产生绝非是个人所能。就拿病毒来说，不
仅不能与它的宿主细胞相分开，而且也不能和同它们打交道的人分开，所以书中的内容建立在
无数国内外病毒学家的劳动成果上的，这里谈到的科学进步甚至某些挫折都要归功于他们。其
中有几位，如鲁道夫·罗特、格哈德·斯威克、汉斯·艾格斯、奥托·哈勒等人，我曾直接向
他们征求过建议，我要向他们表示特别的感谢。感谢埃希波恩出版社，他们给我限定了一个时
间，这就仿佛看到前面横着断头台一样，迫使我的思维变得更加敏捷。
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书摘2
任何事物都有其两面性，完全拒绝使用牛类生长激素的结果是，饲养奶牛户的数量在40年里下降了95％，从1955年的270万户下降到1992年的]6．2万户。无论怎样解释这一趋势，它至少说明了一点：评价牛类生长激素这样的新产品不能一概而论，某一地区或某一国家作为一项禁令基础的理由，可能在其他地方早就过时或者被广为接受了。此外，顺便说一下，有些国家还是希望提高牛奶的产量，当然这是另外一个问题了。
基因技术遇到的另一个更为复杂的问题是，它被当做农业和食品业过去一切错误路线的替罪羊。在基因技术的旗号下进行了替代战争，以巧妙的方式利用人们对基因技术的不信任，以转移对这些错误路线和不良状况的视线。于是，食品生产者尽量避免提及“基因技术”这个词，就像恶魔怕见圣水一样，他们担心由此将使消费者对一直标榜的完全不用基因技术，即食品生产的高技术产生怀疑。从早餐吃的拌麦片、果酱，到细面条等一切，今天都采用了高科技、无污染的种植。那些一无所知的顾客走进绿色产品商店后，有人可以用吓人的基因技术极好地引导他们的注意力。婴儿食品中的农药残留问题在三天以前还出现在报纸的醒目标题中，转眼就被人们淡忘了。我认为面对消费者应该有更大的坦诚。
另一点是品种多样性的问题：即90％以上的食品是只利用30种农作物产品生产的。19世纪法国多达2000个不同的苹果品种
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