老年人饮食起居保健常识

老年人的健康问题越来越引起社会的重要。本书对老年人的饮食起居，如老年人的饮食结构、老年人吃喝中的学问、老年人饮水时应注意的问题和老年人的睡眠与健康等13个方面的保健知识，作了深入浅出的阐述。内容通俗易懂，科学性、实用性强，是广大老年朋友自我保健的必备用书，也可供医疗保健工作者参考。

根据党和国家有关维护老年人权益的指示、法规、政策，我们经过两年多的酝酿、策划，精心组织了全国诸多专家、学者集体编写了这套多卷本、高品位、高质量的《九九康寿大系》。这套丛书力求以新的观念、新的视点和新的方法引导老年朋友正确理解和面对各种身心和社会的变化，使老年朋友们真正实现老有所养，老有所乐，老有所为，老有所医，老有所学的总目标。

一、老年人的饮食结构
1．您的饮食符合“膳食指南”吗？
2．营养素有哪些？其作用是什么？
3．膳食允许量是多少？
4．蛋白质、糖类、脂肪及膳食纤维素供给量是多少？
5．维生素的分类如何？其用量是多少？
6．什么样的饮食结构为宜？
7．为什么要求食品多样性？
8．最易缺少的营养素有哪些？
9．如何保护食物的营养素？
10．你知道酸碱度平衡的重要性吗？
11．我国的饮食何以偏酸？
12．血液酸性化对健康影响有多大？
13．怎样注意酸咸食物搭配？
二、老年人吃喝中的学问
三、要正确选择保健食品
四、老年人降血脂在减肥的食物
五、老年人恢复体能的食物
六、老年人谨防食物中毒
七、老年人一日三餐有讲究
八、老年人饮水时应注意的问题
九、老年人的保健药膳
十、老年人的睡眠与健康
十一、老年人生活中的自我保健
十二、心身健康是长寿的基础
十三、饮茶饮酒吸烟的利与弊