中国烹饪概论
|
读过这本书吗？
最近在读
读过
想读
还不熟悉
|
图书城书列：
加入到博客或社交网站：
|
|
我来评论这本书：
内容提要：
本书主要内容包括：烹饪与中国烹饪学、中国烹饪文化、中国烹饪历史发展、中国烹饪科学、中国烹饪艺术、中国烹饪艺术成果、继承发扬开拓创新等。
目录：
编审说明 前言 第一章 烹饪与中国烹饪学 第二章 中国烹饪文化 第三章 中国烹饪历史发展 第四章 中国烹饪科学 第五章 中国烹饪艺术 第六章 中国烹饪艺术成果 第七章 继承发扬开拓创新 主要参考书目 …… |