药用真菌栽培实用技术――神农百草丛书
|
读过这本书吗？
最近在读
读过
想读
还不熟悉
|
图书城书列：
加入到博客或社交网站：
|
|
我来评论这本书：
内容提要：
为了适应药用真菌生产的需要，满足人们学习药用真菌栽培技术的迫切要求，我们根据多年来从事药用真菌科研和生产实践经验，编写了本书。
本书着重于实用性、技术性。在总论中论述了药用真菌的形态特征、生物学特性、遗传育种及菌种培养、栽培生产及发酵培养等基础理论和基本技术，各论中介绍了27种药用真菌生产的新技术、新工艺、新经验。力求理论联系实际、深入浅出。 编辑推荐：
药用真菌是天然药物中的一个重要组成部分，目前在筛选新药及寻找抗癌药物方面，药用真菌越来越引起人们的高度重视。药用真菌生产有其特殊性，本书可满足您学习药用真菌栽培技术的需求。
目录：
出版说明
前言 总论 一、 药用真菌 二、 药用真菌的形态结构 三、 药用真菌的分类检索 四、 药用真菌的生活史与遗传育种 五、 药用真菌的生态和生理 六、 药用真菌菌种制作技术 七、 药用真菌栽培 八、 药用真菌固体发酵和液体发酵 各论 一、 麦角菌 二、 冬虫夏草 三、 古尼虫草 四、 蛹虫草 五、 黑柄炭角菌 六、 羊肚菌 七、 金耳 八、 银耳 九、 黑木耳 十、 猴头菌 十一、 榆耳 十二、 云芝 十三、 隐孔菌 十四、 灰树花 十五、 猪苓 十六、 槐耳 十七、 茯苓 十八、 灵芝 十九、 香菇 二十、 裂褶菌 二十一、 雷丸 二十二、 蜜环菌 二十三、 亮菌 二十四、 安络小皮 二十五、 金针菇 二十六、 竹荪 二十七、 马勃 主要参考文献 书摘：
总论
一、药用真菌 药用真菌是指能治疗疾病、具有药用价值的一类真菌，即对人体有保健作用，对疾病有预防、抑制或治疗作用的真菌。其中有一些种类不仅具有医疗保健作用，还可以食用，被称为药食兼用真菌，广义都称为药用真菌。 在自然界中现存的真菌大约有20万--25万种，我国至少有10万余种，已报道8 000种左右，其中传统药用及试验具有药效的真菌多达400余种，但目前大量用于医疗临床的仅有少数几十种。 药用真菌包括大型真菌和目测不到的小型真菌，大型真菌的于实体和菌核是传统药用真菌的药用部位。而利用真菌的菌丝体及其代谢产物制成各种制剂药用的一类真菌，称作制药工业用真菌。据统计，目前已发现能产生抗细菌、抗病毒产物的一类真菌达200余种；抗肿瘤的真菌有200多种。 |