- 收录百万图书，拥有最全最权威的中文图书信息
- 建立读书档案：你读过哪些书呢，还想读哪些书呢？快来图书城建立你的读书档案吧！
- 在线阅读和书评功能，让您在买书前能够更多的了解图书内容
- 图书比价功能，让您花最少的钱买到需要的书
食用菌贮藏保鲜新技术
|
读过这本书吗？
最近在读
读过
想读
还不熟悉
|
图书城书列：
加入到博客或社交网站：
|
|
我来评论这本书：
内容提要：
本书共10部分，分别是介绍了食用菌贮藏保鲜的基本知识，食用菌采后的生理生化变化，食用菌的采收、分级与保鲜质量评测，食用菌贮藏保鲜原理与方式，低温、气调和物理化学保鲜技术及食用菌包装和运输，并从市场经济和强化食用菌的商品性介绍了食用菌的质量检验和市场销售。 本书内容丰富，技术新颖，实用性强，通俗易懂。可供食用菌生产、贮藏保鲜、运输人员使用，也可供食用菌科研人员参考。
关于图书城：
为什么通过图书城买书：
|