芹菜优质高效栽培――蔬菜高产栽培技术丛书

为了进一步促进农业生产，繁荣农村经济，提高农民科技文化素质，加速实现农业现代化，把中国建设成为农业强国，把广西建设成为农业强省，我们组织编辑出版了这套《三农工程书库》。
这套书库是在我社已出版的数百种农技书中精选修订以及由新选题填空补缺汇集而成。围绕振兴农业经济、服务“三农”的宗旨，我社在两年内将出版100我种农技书。书库以入门系列、普及系列和提高系列分多套丛书，用陈述式、问答式、图谱式、图说式等写作方式，分门别类介绍农作物、果树、蔬菜等的丰产栽培、病虫害防治技术，以及畜牧兽医、水产养殖、农副产品加工等诸方面内容。全套书库突出一个“新”字，重在一个“实”字，文字简明通俗，技术先进新颖，措施得力有效，方法切实可行，力图使读者一看就懂、一学就会、一用就见效。希望这套书库的出版对推动农业生产、繁荣农村经济和农民脱贫致富起重要作用。

一、芹菜的栽培概况及营养价值
二、芹菜的生物学特性
（一）形态特征
（二）生育周期
（三）对环境条件的要求
三、芹菜的类型和优良品种
（一）中国芹菜类型及优良品种
（二）西洋芹菜类型及优良品种
四、芹菜周年高产栽培技术
（一）越冬芹菜高产栽培技术
（二）早秋芹菜遮光高产栽培技术
（三）西洋芹菜夏季高山反季节高产栽培技术
（四）秋季芹菜高产栽培技术
（五）芹菜软化栽培技术
五、芹菜主要病虫害及防治技术
（一）主要病害及防治技术
（二）主要虫在及防治技术