餐桌的格调(品味佳肴)/艺术与生活丛书
内容提要 ：
本书系“艺术与生活丛书”之一。向读者介绍了异彩纷呈的餐饮文化。全书图文并茂，资料翔实，作品精彩纷呈。
编辑推荐 ：
本书系“艺术与生活丛书”之一。向读者介绍了异彩纷呈的餐饮文化。全书图文并茂，资料翔实，作品精彩纷呈。
目录 ：
异彩纷呈 菜系的形成与类别 源远流长 馔食的演变及发展历程 司厨调鼎 名厨巧师灿若群星 底蕴远播 中国食礼与节令食俗 攀龙附凤 名菜与名人 烹饪“圣书” 亦谈《随园食单》 …… 书摘：
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