旅游企业会计/高职高专旅游与饭店管理专业教材新系
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内容提要：
本书共分12章。第1章主要介绍旅游企业会计的基本概念和基本理论，为以后各章的学习打下良好的基础。第2-8章分别介绍了货币资金、应收款项、存货、投资、固定资产、无形资产、长期待摊费用、负债、所有者权益、成本、费用的核算。第9-10章介绍了旅行社经营业务和旅游饭店经营业务的核算。第11章介绍了旅游企业税金、利润及分配的核算。第12章介绍了旅游企业会计报表的编制及其分析方法。
目录：
第1章 绪论
第2章 货币资金和应收款项的核算 第3章 存货的核算 第4章 投资的核算 第5章 固定资产、无形资产和长期待摊费用的核算 第6章 负债的核算 第7章 所有者权益的核算 第8章 成本费用的核算 第9章 旅行社经营业务的核算 第10章 旅游饭店经营业务的核算 第11章 税金、利润及其分配的核算 第12章 会计报表及其分析 自测题参考答案 主要参考书目 前言：
《旅游企业会计》是“21世纪新概念教材·高职高专旅游与饭店管理专业教材新系”中的一部实用性、操作性较强的教材。
为贯彻《面向21世纪教育振兴行动计划》，实施教育部关于《21世纪高职高专教育人才培养模式和教学内容体系改革与建设项目计划》，大力发展高等职业教育，培养高等技术应用型人才，适应高等教育由“精英型”向“大众化”转变的必然趋势，按照2000年12月29日财政部颁布的《企业会计制度》的要求，我们将会计学的基本原理应用于旅游企业的实际，并密切结合高职高专教育的特点，编写了这本教材。
针对高职高专学生的实际情况与特点，本教材在内容、结构和体例上均做了全新的调整与创新，增设..
序言：
如今，中国的旅游管理教育已经走过了二十年的历程。二十年，对于人生而言，可说已经走近成熟了。然而，对于一个学科的发展来说，这么短的时间恐怕只能够孕育学科的胚芽。万幸的是，这二十年不同于历史进程中的一般二十年。由于我们坚持了改革开放的政策，我们的视野由此而得到扩展，我们的信心由此而得到强化，我们的步伐也由此而得以加快。所以，虽然仅仅只有二十年，但在中国的教育园地和学科家族中，旅游管理经过有效的分化发展，已经形成了学科体系的基本雏形。如今，旅游管理专业可以把中等职业教育作为起点，并有了高职高专、普通本科和研究生教育(包括硕士和博士研究生教育)。这样完整的教育层次系统..
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