秋淡季蔬菜生产实用技术

该书从多方面介绍了蔬菜秋淡季节形成的原因及预防措施，详细介绍了几十种秋淡季蔬菜的生产技术，同时介绍了目前国内外蔬菜生产的新技术和新的管理方法，开辟了山地菜、特菜、芽苗菜、速生菜的夏季生产，还介绍了野菜及粮菜套种的栽培方式，对于目前新兴的无土栽培技术做了较详细的介绍；另外对食用菌的秋淡生产也进行了详细介绍，让菜农朋友一看就懂，一做就成功。该书不仅能帮助菜农克服蔬菜生产的秋淡季现象，而且能增中蔬菜的花色品种，丰富蔬菜市场。既可增加菜农收入，又为蔬菜栽培学增添了新的内容。

前言
一、概述
（一）蔬菜秋淡季的含义
（二）形成蔬菜秋淡季的主要因素
（三）克服蔬菜秋淡季现象的主要途径
1.春播
2.夏播
3.早秋直播
4.推广山地蔬菜
5.粮菜间套种
6.开展芽菌菜生产
7.推广蔬菜的无土栽培
8.搞好夏季食用菌生产
9.开发野生蔬菜
10.采取新的技术管理措施
二、秋淡季蔬菜的生产技术
（一）春播的秋淡季蔬菜
1.番茄
2.青椒
3.茄子
4.菜豆
5.冬瓜
6.佛手瓜
7.茭白生产技术
（二）早夏播种的秋淡季蔬菜
1.黄瓜
2.结球甘蓝
3.花椰菜
（三）速生菜的秋淡季生产
1.茼蒿的秋淡季生产
2.茴香的秋淡季生产
3.秋淡季油菜生产
4.秋淡季的小萝卜（小萝卜）生产
5.蕹菜的秋淡季生产
（四）山地生产秋淡季蔬菜
1.山地青椒栽培技术
2.山地番茄栽培技术
（五）粮菜套种的秋淡季蔬菜生产
1.玉米与豆角套种技术
2.青椒和玉米套种
（六）芽苗蔬菜的秋淡季生产
1.豌豆苗生产
2.绿豆芽生产
3.大豆芽生产
4.萝卜苗生产
5.佛手瓜嫩梢生产
6.苦苣的周年生产
（七）特菜的秋淡季生产
……
三、秋淡季蔬菜生产中应用的新技术
四、附录
参考文献