美味东北菜600款――新大众菜谱
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内容提要：
本套菜谱共30本，汇集了南北方以及各种风味的菜系，每本600余种做法。本书介绍了东北菜的做法，简单好学易做，是符合大众口味的家居生活常备书籍。
目录：
一 凉菜篇
五香熏鱼 熏鹌鹑蛋 熏兔肉 熏干豆腐卷 水晶皮冻 水晶肘子 五香冻鸡 水晶猪蹄 水晶松花蛋肠 酸辣白菜 酸辣黄瓜皮 橙汁冬瓜 红油芹菜根 腌芹菜黄豆 酸辣大头菜 泡菜 腌辣酸黄瓜 辣菜卷 醉蟹 醉虾 …… 二 沙锅火锅篇 三 炒、炸爆煎篇 四 烧炖篇 五 烩炖篇 六 汤炖篇 七 滋补甜菜篇 |