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内容提要:
本书是一部内容涉及一个世纪、其写作时间从启笔到全部脱稿逾越六十余年的历史性经济论著。作者基于从二十世纪初期开始,对中国粮食问题长期的广泛而深入细致的调查和研究,全面分析和探讨了该世纪中国粮食的生产、消费、运销和进出口的情况,以及有关的经济问题。可以说,这是一部从未有过的比较系统的关于中国粮食经济的力作。
全书分为五篇,共二十一章。首篇总论阐述了粮食问题的涵义和研究方法,粮食问题与工业化的关系,以及对中国粮食自给程度估计方法的评述;接着两篇比较详尽地分析和研究了半封建、半殖民地时期和抗日战争时
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