螺旋藻生物学及生物技术原理
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内容提要：
本书是一部有关螺旋藻的专著。作者根据近10多年来国内外的研究成果和实践经验，从理论和应用两方面全面、系统地论述了螺旋藻的生物学、生物技术原理及生产技术。本书分十章：螺旋藻(节旋藻)作为人类食品的发现、科研和产业化概况；形态、生长繁殖、生活史及分类；分布及生态生理学特征；中国螺旋藻(节旋藻)的分布、生态特征及营养成分特点；细胞显微及超微结构；生理学特性；生物化学、营养成分；遗传学；生物技术原理；大规模养殖方法和技术。
本书可作为高等院校和科研院所生物学、藻类学、生物技术、微藻生物技术等专业师生教学及科研的参考书，也可作为螺旋藻相关企业微藻养殖技术人员和技术管理人员的工具书。
目录：
序 前言 第一章 螺旋藻(节旋藻)作为人类食品的发现、科研和产业化概况 第一节 发展简史 第二节 早期研究 第三节 工厂化生产的兴起与发展 第四节 目前国外螺旋藻生产和市场概况 第五节 国内螺旋藻科研生产概况 第二章 形态、生长繁殖、生活史及分类 第一节 藻体形态及其变异 第二节 生长繁殖和生活史 第三节 分类学问题 一、钝顶螺旋藻 二、盖氏螺旋藻 三、极大螺旋藻 第三章 分布及生态生理学特征 第一节 分布 第二节 湖水的化学性质 第三节 湖水化学性质与浮游植物组成的相关性 |