明清长江中下游渔业经济研究/文史哲博士文丛

在我国长期的传统社会里，农业是我们中华民族赖以生存的基本产业。这里所说的农业是广义的含意，包括了种植业和渔业。由于自然条件的影响，我国南部渔业实际上在整个农业经济中占不小的比重，南方人民很大部分的蛋白质是从统谓之渔业的水产品中获取的。《史记?货殖列传》：南方楚、越之地，“饭稻羹鱼”。《汉书?王莽传》：“荆、扬之民率依阻山泽，以渔采为业。”西晋张翰“莼鲈之思”，成为南方人士爱好食鱼的佳话。宋代东南沿海“细民素无资产，以渔为生”(《宝庆四明志》)。明清时期南方渔课成为朝廷重要税收项目。由此可见，渔业经济在整个南方社会据有重要的地位。但在以往经济史、农史研究中，与种植业相比，渔业经济史的研究是十分薄弱的。
本书作者尹玲玲在攻读博士学位期间，先是选择明清时期长江中下游的水环境变迁为研究对象，但纯自然的研究，由于缺乏量化的指标很难把握。后来决定从渔业生产这个切人点，考察长江中下游地区的水环境变化。这样既从区域经济的角度研究了渔业经济的兴衰，同时也涉及了水环境的变化，符合了历史区域经济学位论文的要求。
本书值得称道的有下列几点：一、从明代开始全国范围内系统地设置渔税征收机构河泊所的置废和渔课征收数量的增减这个角度，以明清府州为范围，全面考察了湖南、湖北、江西、安徽、长江三角洲地区渔业的兴衰。在以往研究古代渔业经济的论著中，只是有选择地论及上述地区的渔业，而对整个长江中下游地区作如此全面、细致地考察，这可能是首次，有一定填补空白的作用。二、从河泊所的裁革、渔业经济的兴衰反映长江中下游地区河湖水系的变化。由于我国古代文人记载自然界的变化都是比较笼统的、描述性的，从中很难获得水环境变化的具体信息。河泊所则是专为征收渔税而设置的，所在必有良好的河湖环境，而河泊所的裁革往往反映河湖的束狭和淤浅。再结合地方志中有关的记载，明清时期长江中下游地区水环境的具体变化就比较清楚了。三、对有关明清时期长江中下游地区渔业生产(捕捞)、加工、运销以及水产市场的分布，渔政制度的改革和变迁的论述，也是本书的重要贡献之一。据我所知，以往的研究没有本书所述的那么细致、具体。由此而引起我们注意的是，对渔业经济在明清时期长江中下游地区经济发展的地位，有重新加以认识的必要。
作者尹玲玲本科学的是地理学，以后又攻读历史地理专业研究生，在地理学、历史地理学方面的基本知识是具备的，但对渔类品种、渔业生产和渔业经济所知极少。为了研究这个课题，她读了大量这方面的专业书，收集了十分丰富的资料，又进行了多次实地调查。在作论文期间，她日旰忘食，面容消瘦，十分辛苦，最后有了一定的成果，终究还是令人欣慰的。本书是一本实证性的专著，且不论其结论如何，就其所收集的资料而言，对有关的研究也具有十分重要的参考价值。
读了本书，使我想起，对我国经济史的研究，还是由区域经济研究着手为顺当，因为我国地域广大，区域之间差异很大，古今皆然。只有将一个一个区域经济搞清楚了，全国经济变迁才能真正掖清楚。而区域经济的研究又必须与区域的自然环境变化结合起来，在工业化以前更须如此，这样得出的结论才比较科学。
知本书将由齐鲁书社出版，作者希望我能写上几点感想，是为序。

尹玲玲，1973年生，湖南邵东人。1994年7月毕业于湖南师范大学地理系，获理学学士学位，1995年考入复旦大学历史地理研究所攻读硕士研究生，1997年9月直升为该所博士研究生，2000年7月于核校历史地理研究中心毕业，获史学博士学位。同年分配到上海师范大学任教，现任该校人文与传播学院历史系副教授。主要从事历史经济地理和明清社会经济史方面的研究，发表学术论文近20篇。

序
前言
第一章 明清湖北地区的渔业经济(上)
第一节 全区渔业概况
第二节 荆州地区的渔业
第三节 沔阳地区的渔业
第四节 安陆地区的渔业
第二章 明清湖北地区的渔业经济(下)
第一节 武昌地区的渔业
第二节 汉阳地区的渔业
第三节 黄州地区的渔业
第三章 明清湖南地区的渔业
第一节 岳州地区的渔业
第二节 常德地区的渔业
第三节 湘、资、沅、澧流域的渔业
第四章 明清江西地区的渔业
第一节 九江地区的渔业
第二节 南昌地区的渔业
第三节 南康及饶州地区的渔业
第五章 明清安徽沿江地区的渔业
第一节 安庆地区的渔业
第二节 太平及池州地区的渔业
第三节 庐州、和州及宁国地区的渔业
第六章 明清长江三角洲地区的渔业
第一节 南京及镇江地区的渔业
第二节 通、扬地区的渔业
第三节 苏、松、常地区的渔业
第四节 杭、嘉、湖地区的渔业
第七章 明清时期长江中下游地区的渔业生产
第一节 淡水捕捞生产
第二节 海洋捕捞生产
第三节 资源保护
第八章 明清长江中下游地区的水产市场
第一节 水产加工与保鲜
第二节 水产商贸
第三节 鱼苗的生产与贩运
第四节 水产商贸与市镇发展
第九章 明清时期的渔政制度及其变迁
第一节 河泊所的机构设置沿革
第二节 渔业课税的征解与管理
第三节 渔业人户与户籍管理
结论
附：总表及图
参考文献
后记

书摘
二、明代中后期河湖水系的变迁
明初至成化(1465年)以前，沔阳州人均耕地尚较为宽广，圩垸较少、河湖较深。成化以后，与湖争地的圩垸渐多。沔阳州“地洼泽钟，故岁恒凶；频歉少穰，故民恒瘠。然湖多易淤，土旷易垦”。其地“居泽中，土惟涂泥。而竟陵、云杜颇多高仰之田，民渐芟剔、垦为阡陌”，因地势高下修堤防为障，“大者轮广数十里，小者十余里，谓之曰院，如是百余区”；但其时该区域的大小湖泊也还尚未全面淤浅而较深广，而发展至正德末季(1517--1521)以后，大小湖泊经成化、弘治间多次洪水淤沙堆积，湖底高程增高，“湖河淤浅，水道闭塞”。沔湖本为江汉诸水所汇，而成化、弘治(1465—1505)以来，“汉淤江溢，湖水停注，积滓所澄，州沙渐起，佃民估客日集，因攘为业而垦耕之，由是湖平强半矣”。明前期尚广袤二百余里的太白湖，半属沔阳、半属汉阳，“岁自正德末季，经四十年，浊流成漳、趋下如涠，深薮渐涨为平陆”，故时人戴金有“沟渠时互换，川陆易高深……桑田沧海变，往事复而今”之叹。沔阳州治东北百三十里的马骨泛、李老、南湾、沙湾、鸡头、圆昌、三墩湾、杨林、神台、茅台、清水口诸湖，北人汉水、东入白湖的黄荆湖，州北百五十里的马潭、陡湖、荷湖、双湖、石泉、烂泥、三角、龚家诸湖，皆注入汉水的陈老濠、柏家湾、老颧塌诸水，到嘉靖初年(1522--1532)已多淤为田。潜江县当汉水下流，“嘉靖以来，汉水数涨。涨则田没而民徙，田没则经界淆，民徙则故业失”；“诸堤半决而枝河更多湮塞”。景陵县亦自“嘉靖二十六年(1547年)以来，四汊、竹台等湖半淤浅平，竹筒河、牛角湾二处水道中湮”。
湖泊淤废成陆以后，土地肥沃，易于耕垦。且看时人对湖田形成过程的叙述及定义：“垸民往往于垸外水滨垦田植黍粟早稻，水小泛则阻其港汊，积久而淤渐成陆畦；水大至始莫援，
谓之湖田。湖田又无税额，三载一熟则倍获厚利。”新淤出的湖田不用交纳租税，因此不仅当地土民迅速围垦，他乡客民亦前来筑堤垦辟，“湖田多淤，率岁收数钟，游民强籍业焉”。沔
阳州境“湖多易淤，土旷易垦。食物旋给，他方之民萃焉，而江之右为甚”。围垦越甚，湖泊蓄洪、泄洪能力越差，洪涝灾害越频繁，泥沙堆积越速，湖泊进一步淤废成陆，新一轮围垦又开始，由此而形成恶性循环。
由于上述恶性循环，该区域的河泊所裁并较为严重，从明初的31所减为万历中期的16所，前后裁并将近一半，且裁并时间相对其他区域较早。正统
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