乳类制品595例 - 图书城.COM

一、牛奶? 1?普通牛奶??消毒牛奶??还原鲜乳??冰冻牛奶??冰镇鲜牛奶??UHT奶(间接加热法)??再制奶?? 2?花色牛奶??苹果复合牛奶??香蕉胡萝卜苹果奶??柠檬牛奶??香蕉胚芽奶汁??菠萝冷奶??草莓果奶??冰镇草莓牛奶??养胃奶??白雪公主??姜汁甜牛奶??姜汁撞奶??沙湾·姜汁撞奶(广东)??温胃奶??灵芝牛奶??赤豆牛奶??粉末状冰冻牛奶??咖啡牛奶??可可牛奶?? 巧克力鲜奶??朱古力蛋打奶??强力补牛奶??蟹黄蒸牛奶??酒味鲜奶??冰镇威士忌蛋奶??炖双皮奶??荷花炒鲜奶??大良炒牛奶???NFDFE?蛋奶??油泡牛奶?? 3?炼乳??炼乳??淡炼乳??全脂淡炼乳??全脂甜炼乳??全脂加糖炼乳??工业炼乳?? 4?儿童奶、营养奶?? 婴儿奶??儿童营养乳??添加婴幼儿营养剂的牛奶???代乳品??初生婴儿母乳代用乳??早产婴儿母乳代用乳??食物过敏症婴儿母乳代用乳???儿童营养灭菌混合液(德国)???强化钙牛乳??易消化吸收的营养奶??酸乳??酸奶??酸奶(青海)??酸奶(凝固型)??普通酸奶??酸牛奶??家制酸牛奶??自制酸奶??家制酸奶??凝固型酸奶(一)??凝固型酸奶(二)??凝固型酸奶(全手工法)??家制凝固型酸奶??家制搅拌型酸奶??搅拌型酸奶(两段连续发酵法)??双歧杆菌酸奶(分别发酵法)???含双尾菌发酵乳制品??克菲尔??杀菌果汁酸乳??奶粉制酸奶??藏族酸奶?? 发酵蛋奶??酸凝乳??发酵酪乳??酸化酪乳?二、乳粉?乳粉??乳粉(日本)??全脂奶粉??加糖全脂奶粉??低乳糖奶粉??冷溶性含脂奶粉??脱脂乳粉??新型无脂肪奶粉??速溶乳粉??速溶奶粉??新型速溶乳化粉??新颖的速溶乳化粉??喷雾奶粉??喷雾肝汁乳粉??新法制奶粉??沙棘果汁奶粉??添加γ?亚麻酸的奶及奶粉???薏米咖啡奶粉??酸奶粉(喷雾干燥法)??酸奶粉(冷冻干燥法)?? 发酵酸奶粉??婴儿奶粉(一)??婴儿奶粉(二)??类似人乳的婴儿奶粉??母乳化奶粉(一)??母乳化奶粉(二)??婴儿代乳粉(波兰)??儿童营养人造奶粉(保加利亚)??儿童食品宝宝乐?三、奶制品? 1?奶酪?? (1)普通奶酪??奶酪(一)??奶酪(二)??奶酪(三)??奶酪(四)??奶酪(酸奶)??奶酪(北京)??奶酪(蒙古族)??明玉酪??上等奶酪??内陆奶酪??冻奶酪??去阳离子奶酪??奶酪粉??仿奶酪食品(一)??仿奶酪食品(二)?? 类似乳脂奶酪食品(一)???类似乳脂奶酪食品(二)???类似乳脂奶酪食品(三)???酸乳酪??脱盐发酵乳酪??延长保存期的软奶酪??扣碗酪??强化蛋白质生奶酪混合物??? (2)普通干酪??干酪??干酪食品??酸奶干酪??天然干酪??融化干酪??荷兰圆形干酪??脱脂干酪膨化食品??仿干酪食品?? (3)果蔬奶酪??苹果奶酪??苹果泥奶酪??橄榄干酪排??桃子乳酪??花生枣泥奶酪??香蕉酸酪??草莓奶酪??欧越橘奶酪?? 西瓜奶酪??杏仁奶酪??核桃奶酪??核桃仁奶酪??板栗奶酪??全果酪干??菠菜干酪排(瑞士)??莲子奶酪?? (4)其他奶酪??加大豆的奶酪食品??红小豆酸奶酪??花生奶酪??牛奶花生酪??京糕奶酪??鸡蛋酸乳酪??卵酸乳酪??蜜蛋酪??鳕鱼夹心奶酪味食品?? 2?奶露??浓缩型酸乳露??原乳型酸乳露??梨子奶露??桃子奶露??橙子奶露??香橙奶露??椰子奶露?? 椰汁甜奶露??香芒奶露??西瓜奶露??核桃奶露??冻核桃奶露??杏仁奶露??冻杏仁奶露??冰淇淋杏仁乳露??雪耳杏仁露??胡萝卜橘子奶露??莲子鲜奶露??香菇奶露??花生奶露??冰冻花生奶露??咖啡奶露??橘酒奶露?? 3?奶羹?? 椰丝奶羹??香蕉奶羹??莲子奶羹??莲蓉奶羹(四川)??莲蓉鲜奶羹??韭黄牛奶羹??吉利豆奶羹??奶味豆浆羹?? 牛奶杏仁豆腐羹??番茄玉米奶羹??全奶羹??蛋奶羹(一)??蛋奶羹(二)??蛋奶羹(三)??南瓜蛋奶羹??银耳蛋奶羹??菠萝蛋奶甜羹?? 4?奶膏?? 奶油膏??鲜奶油膏(一)??鲜奶油膏(二)??可可奶油膏??忌廉膏(奶油膏)??淇淋糖膏??高蛋白低热量奶膏??蛋黄凝膏??奶油酥凝膏??西式冻膏??牛奶黄酱膏?? 5?奶豆腐?? 奶豆腐(一)??奶豆腐(二)??呼牢道(奶豆腐)??牛奶豆腐(一)?? 牛奶豆腐(二)??冰糖奶豆腐(一)??冰糖奶豆腐(二)??香蕉奶豆腐??煮奶豆腐球??杏仁豆腐(一)??杏仁豆腐(二)??杏仁豆腐(三)??杏仁豆腐(我国台湾)??奶香杏仁豆腐??杏仁汁腐??杏仁奶水晶豆腐?? 6?奶冻?? (1)普通奶冻??奶冻??牛奶冻??牛奶结力冻??酸奶冻??脱脂奶凝乳冻??三色果冻??多彩奶冻??西班牙奶冻??安布罗西亚冻??桑得冻??康福乐冻子?? (2)果蔬奶冻??水果奶冻?? 苹果奶冻(一)??苹果奶冻(二)??苹果奶冻(三)??山楂奶冻??红果奶冻??桃子奶冻(一)??桃子奶冻(二)??桃子奶冻(三)??蜜桃奶冻??樱桃鲜奶冻(一)??樱桃鲜奶冻(二)??杏脯奶冻??橘子奶冻(一)??橘子奶冻(二)??酸橙蛋奶冻(菲律宾)??红枣奶冻(一)??红枣奶冻(二)??香蕉奶冻??牛奶香蕉泥冻??鲜菠萝奶冻??杏仁奶冻??五仁奶冻??番茄奶冻(广东)?? (3)粮谷奶冻??大米奶冻?? 大米牛奶冻??玉米粉冻??玉米粉奶冻??奶白玉米粉冻??白粉冻?? (4)咖啡、可可、巧克力奶冻??咖啡奶冻??可可冻(一)??可可冻(二)??可可奶冻??可可全利冻??巧克力奶冻(一)??巧克力奶冻(二)??牛奶巧克力冻??巧克力饭奶冻??巧克力弹性冻?? (5)其他奶冻??鸡蛋全利冻??蛋清牛奶冻??蜂蜜冻??薄荷奶冻??香草奶冻?? 7?奶油冻?? (1)普通奶油冻??奶油冻(一)??奶油冻(二)??奶油冻(三)??双色奶油冻?? 奶油全利冻(一)??奶油全利冻(二)??双色奶油全利冻??三色全利冻??奶油红盖冻(一)??奶油红盖冻(二)??奶油香草篱笆冻?? (2)水果奶油冻??奶油雪梨篱笆冻??桃子奶油冻??奶油橘子冻??橙汁鲜奶冻??橙奶油冻??奶油柠檬冻??香蕉奶油冻(一)??香蕉奶油冻(二)??奶油菠萝冻??奶油菠萝篱笆冻??草莓奶油冻(一)??草莓奶油冻(二)??奶油核桃冻??奶油胡桃冻??奶油杏仁冻??栗子奶油冻??奶油栗子全利冻?? (3)咖啡、可可、巧克力奶油冻??奶油咖啡冻??奶油可可冻(一)??奶油可可冻(二)??巧克力奶油篱笆冻?? 8?奶糊??椰子奶糊??奶酪玉米糊??牛奶花生糊??牛奶白糖芝麻糊??香滑芝麻糊(广东)??鸡蛋奶糊??英式牛奶蛋糊??马蹄蛋奶糊?? 9?奶粥?? 乳粥??牛奶粥??玉奶粥??双仁牛奶粥??果泥奶粥??杂果大米奶粥??牛奶麦片粥??牛奶麦皮粥?? 10?奶汤?? 牛奶米汤??牛奶大米汤??酸奶冷汤??酸奶黄瓜冷汤(阿富汗)??? 鳄梨奶油汤??牛奶蜜枣汤??西红柿奶汤??啤酒牛奶汤??奶油汤??奶油虾仁汤??奶油明虾汤(奥地利)?? 11?奶布丁?? (1)牛奶、奶油布丁??奶布丁??牛奶布丁??豪华牛奶布丁??吉士奶布丁??酸奶布丁花??奶油布丁??黄油布丁??牛脂布丁??白塔油布丁??白塔油双色布丁??白塔油三色布丁??德国式白塔布丁??瑞典式白塔布丁?? (2)果蔬布丁??苹果布丁(一)??苹果布丁(二)??苹果布丁(三)??苹果面包布丁?? 面包苹果布丁(捷克)??梨丁布丁??杏布丁??杏子西米布丁??红樱桃白塔布丁??橘子布丁??橙酱布丁??柠檬布丁??柠檬白塔布丁??椰子白塔布丁??椰蓉布丁??椰汁冻布丁??红枣布丁(一)??红枣布丁(二)??黑枣白塔布丁??枣泥奶油布丁??香蕉布丁??香蕉西米布丁??葡萄布丁(英国)??葡萄干布丁??菠萝饭布丁??菠萝白塔布丁??杏仁布丁(一)??杏仁布丁(二)?? 杏仁白塔布丁??桃仁布丁??核桃白塔布丁??栗子布丁??栗子白塔布丁??生姜白塔布丁??南瓜布丁?? (3)粮谷布丁??大米布丁(一)??大米布丁(二)??大米布丁(三)??细米布丁??大米饭布丁??蒸大米布丁??蒸大米布丁糊糖少司??烤黄油大米布丁??水果大米布丁??香蕉大米布丁??玉米蛋黄布丁??玉米粉布丁??西米布丁??苹果西米布丁??夹沙西米布丁??火腿燕麦布丁??面包布丁?? 甜面包布丁??苹果面包布丁??黄豆粉布丁(一)??黄豆粉布丁(二)??奶油豆沙布丁??芝麻咸布丁??甜薯布丁?? (4)蛋布丁??鸡蛋布丁??奶油鸡蛋布丁??鸡蛋、砂糖冷布丁(广东)????NFDFE?蛋奶布丁??奶油椰丝蛋糕布丁?? (5)咖啡、可可、巧克力布丁??咖啡白塔布丁??可可布丁(一)??可可布丁(二)??巧克力布丁??巧克力白塔布丁??巧克力格司布丁?? (6)其他布丁??新侨布丁(北京)??冬至布丁??圣诞布丁??黑糖油白塔布丁??干酵母布丁??桂皮布丁?? 烤克司得布丁??格司布丁??双色格司布丁??法国葡萄酒布丁??撒克逊苏法莱布丁??云石油布丁??印度布丁??皇帝布丁(奥地利)?? 12?乳饼、乳扇??路南乳饼(云南)??高丽乳饼??锅贴乳饼(云南)??捶料锅贴乳饼(云南彝族)???橄榄乳酪热松饼??奶豆腐饼??乳扇??大理乳扇(云南)??路南乳扇(云南)??洱源乳扇(云南)??炒乳扇丝??乳扇洗沙饺(云南)??鱼蓉乳扇卷??乳扇夹沙桃仁??乳扇凉鸡(云南大理)??青豆米烩乳饼?? 火夹煎乳饼??套三色乳饼?? 13?奶糕?? 琼脂奶糕??冻奶糕??冷冻奶糕??牛奶凉糕??分层制奶酪糕??蛋盏雪梨糕??桃子奶糕??橘子奶糕??橘子冻糕??橙汁乳糕??香蕉乳糕??草莓乳糕??杏仁凉奶糕??奶油花生糕??可可奶糕??西式蛋奶糕??雪花糕??透明花冻糕???NFDFE?凤凰奶糕??鲜奶九层糕??乳蛋白糕点?? 14?奶酥??苹果蛋奶酥?? 牛奶苹果泥酥??杏子蛋奶酥??橘味蛋奶酥??牛奶板栗酥??巧克力蛋奶酥??蛋白牛奶酥??酥福利(蛋白牛奶酥)?? 15?奶点??奶油冻点??奶酪苹果层点??樱桃奶酪魔点??皇室奶油点??淡彩点心??多层甜点心??起泡餐后点心??水果蛋黄点心??可可奶油点心??巧克力奶油冻甜点心?? 16?麦乳精?? 麦乳精(一)??麦乳精(二)??麦乳精(三)??半干性麦乳精??野菇麦乳精?? 17?奶卷?? 苹果奶皮卷??山楂奶皮卷(广州)?? 盆皮大奶卷(北京)??果酱牛奶蛋卷??芝麻鲜奶卷(广东)??奶豆腐煎饼卷??奶油卷??智力奶片??酸奶片(低温烘干法)??酸奶片(冻干粉对制法)???香蕉玉米面片?? 18?其他奶制品??奶皮(青海)??乌如木(奶皮子)与谢拉套斯(奶油)??奶棋子(北京)??奶饽饽(北京)??水乌他(北京)??牛奶香桃排??榆林炸奶链(陕西)??巴司克??牛奶红果泥??牛奶红枣泥??香蕉雪岛??太极双辉??奶油气鼓鸭子??鲜奶棉花杯??奶油山戟筒?? 香蕉格司??冷沙勿来??水果冰冻沙勿兰??流食??奶类涂抹食品??高蛋白质低淀粉面包代用品??高蛋白质低热量减肥食品???奶酒粕发酵食品??黄酱子??牛奶淇淋??奶油淇淋(白脱淇淋)??炸克司得(一)??炸克司得(二)??烤克司得水果??双鲜燕窝?四、奶油、人造奶油? 1?奶油?? 奶油(一)??奶油(二)??天然奶油(发酵法)??鲜制奶油??酸制奶油??重制奶油??掼奶油??稀奶油??酸性稀奶油?? 可搅打的低脂稀奶油??搅打性能良好的稀奶油???膨松体奶油??发泡奶油(一)??发泡奶油(二)??葡萄干奶油??蓝莓香草奶油??醍醐(纯酥油)??奶油粉??黄油(一)??黄油(二)?? 2?人造奶油?? 人造奶油(一)??人造奶油(二)??人造奶油(三)??人造奶油(四)??多相乳化型人造奶油??双重乳化人造奶油??发酵人造奶油??做奶油脂用、烘焙糕点用、面包用人造奶油??国外人造奶油(一)??国外人造奶油(二)??国外人造奶油(三)??油包水型人造奶油(一)???油包水型人造奶油(二)??? 搅打人造奶油(一)??搅打人造奶油(二)??搅打人造奶油(三)??植物性搅打油??咖啡、饮料用人造奶油??发泡乳脂?? 3?人造黄油、起酥油、?涂抹油脂??人造黄油??仿制黄油??仿黄油的低脂奶制品??起酥油??易溶性粉末奶油(一)??易溶性粉末奶油(二)??易溶性粉末奶油(三)??青纹奶酪涂抹食品??卡门培尔奶酪涂抹食品???低脂肪奶油涂抹料??高营养低脂肪的黄油涂抹料食品??低温下可涂抹油脂??糕点表面的奶油饰物