蛋白质分子基础（陶慰孙）第二版

本书共11章。主要介绍了蛋白质的制备，一级结构及构象测定，蛋白质的化学修饰，肽的人工合成，蛋白质的构象及结构与功能的关系，生物大分子的相互作用，以及蛋白质分子设计等方面内容。每章之后列有主要参考文献及思考题。书末有附录。.
本书可作为综合性大学生物化学专业，分子生物学专业大学生的教材，硕士研究生及青年教师的主要教学参考书。其中的某些章节的内容对医、农、师范院校以及从事蛋白质研究工作的人员也有所帮助。...

序 第一章 绪论 第二章 蛋白质制备 第三章 蛋白质一级结构测定 第四章 蛋白质的化学修饰 第五章 肽的人工合成 第六章 蛋白质分子构象 第七章 蛋白质构象的研究方法 第八章 蛋白质的结构与功能 第九章 蛋白质分子相互作用 第十章 蛋白质与核酸、脂类、糖类的相互作用 第十一章 蛋白质结构设计的理论基础...

本书的第一版于1982年1月问世，转眼之间十多年已经过去。在这十多年期间，生物化学和分子生物学的发展极为迅速。这不仅表现在研究内容上的深入和拓宽，而且在概念上也有相应的更替和创新。鉴于上述情况，我们感到修订该书势在必行。由于与第一版间隔时间太长，所以除在章节安排上尚可看出第一版的痕迹外，就具体内容来讲，几乎全部重新编写。. 本书共分11章。为了能集中介绍蛋白质领域诸方面的内容，我们舍弃了第一版中的酶催化机理及反应动力学的全部章节，代之而行的是充实了我们认为更为重要的章节。本版的重点放在以下几个方面：蛋白质制备、一级结构及构象的测定、化学修饰、化学合成、蛋白质构象、结构..

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