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本书介绍了适合我国华中地区养殖的河蟹、青虾、罗氏沼虾、克氏螯虾、南美白对虾五种淡水经济蟹虾无公害养殖技术。内容包括:各养殖品种的国内养殖概况、生物学特性、各种无公害养殖模式的生态环境要求、苗种培育技术、成蟹(虾)养殖技术、病害防治技术等。
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