潮菜美食
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内容提要：
本书目录简介：一、水产类，二、家禽家畜类，三、豆腐素菜类，四、甜品小食类。
编辑推荐：
本书目录简介：一、水产类，二、家禽家畜类，三、豆腐素菜类，四、甜品小食类。
目录：
一 水产类
1 明炉竹筒鱼 2 清蒸蝴蝶鱼 3 生炊麒麟鱼 …… 二 家禽家畜类 1 金针云耳炒肉片 2 猪脚冻 3 烧方肉 …… 三 豆腐素菜类 1 榄香四季豆 2 焖三仙菜胆 3 开胃酸菜 …… 四 甜品小食类 1 新兴牛肉丸 2 蚝仔肉粥 3 潮汕鱼丸 …… 彩色插图 |