咖啡鉴赏手册

    本书是一本咖啡爱好人士必备的鉴赏工具书。本书是专业研究的成果，内容涵盖与咖啡有关的各个方面，例如咖啡的历史、咖啡豆的选购与冲调，以至如何选择新鲜的烘烤阿拉伯咖啡豆，并成功泡制一杯合自己口味的咖啡等。
本书重点之一，对世界各个咖啡生产地区及其出产的咖啡作出精要的介绍，括夏威夷的科纳咖啡豆、波多黎各的尧科特选咖啡，当然少不了世界闻名的牙买加蓝山咖啡。此外，还有专家对各地出产咖啡的品评，以简明的列表形式，按咖啡豆的颗粒大小、酸度及均衡度等给予评分。
本书的另一重点是介绍各种特色咖啡的专业冲调方法，包括卡普契诺咖啡、蒸馏咖啡及土耳其咖啡等。此外，对冲调和品尝咖啡的壶具及茶具也有详细的介绍，其中珍贵的壶具插图，极具参考价值。
书中世界各地的咖啡公司的介绍，也是爱好咖啡人士不可缺少的参考资料。

速调花式咖啡	咖啡的历史	品味咖啡	熊猫回家路(电影小说)(迪士尼电影小说)	张小盒2 office成长记
系统的外汇交易解析	自己调花式咖啡	花式咖啡独家配方	古埃及：庙·人·神	漫漫古典情系列第2季:江湖夜雨专辑

Jon Thorn，伦敦一位多产的饮食记者，曾在杂志的每月专栏里发表一系列有关花和咖啡的文章。曾出版的著作有A La Carte,Vogue,Good Food Retailing,以及[藏酒指南]系列中的How bo Buy and Store Wine for Pleasure and Profit。

    每一种咖啡，都有着不同的意味。不同的咖啡豆，不同的炮制方法，用不同的器具喝不同的咖啡，总让你有一种全新的感觉。鉴赏咖啡，鉴赏你的品位。

第一部分 咖啡的故事 秘密不胫而走 咖啡为何物 品尝咖啡 烘烤咖啡 研磨咖啡 冲调咖啡 购买咖啡 世界各地的咖啡饮用 第二部分 全球咖啡产地名录 中美洲及加勒比海地区 南美洲 非洲 亚洲及印度洋地区 澳大利亚及太平洋边缘地区 （英国）咖啡邮购商行 图片来源

插图
我来评论这本书